Wenn Sie hier bei The Everygirl mithalten, wissen Sie alles über unseren Leitfaden zum Basteln von Bier. Jetzt wissen Sie, was Sie alles über das, was Bier zu einem Handwerk macht, gelesen haben. Vielleicht möchten Sie Ihr Können unter Beweis stellen Bierverkostungsparty für Ihre Freunde. So haben wir es Ihnen ermöglicht, Ihre Bierauswahl zu treffen, wie Sie Ihr Bier richtig schmecken und was Sie essen.
Warum eine Bierverkostungsparty veranstalten?
Wenn Sie eine Bierverkostungsparty veranstalten, lernen Sie nicht nur die komplexen Aromen eines Craft-Biers kennen, sondern geben Ihren Gästen auch die Möglichkeit, Craft-Bier kennenzulernen.
Die Durchführung einer Craft-Beer-Verkostung ist auch eine großartige Möglichkeit, um mit Ihren besten Freunden eine neue Tradition zu beginnen - anstatt eine Flasche Wein zu Ihrem nächsten Getränk zu bringen, bringen Sie eine Flasche oder eine Packung Craft-Bier mit. Wenn Sie eine Bierverkostungsparty veranstalten, kaufen Sie ein Lokal! Holen Sie sich Craft-Biere von Ihrer örtlichen Mikrobrauerei oder von einer Brauerei in Ihrem Bundesstaat.
Wie man eine Bierverkostungsparty veranstaltet
Sie müssen auf keinen Fall ein Experte für Bier sein, um eine Party zu veranstalten. Lassen Sie sich also nicht einschüchtern. Es ist jedoch eine gute Idee, einige Hintergrundrecherchen darüber durchzuführen, welche Biere Sie auf Ihrer Party präsentieren möchten.
- Auswahl einer Bierauswahl: Zuerst sollten Sie über Ihr Publikum nachdenken. Dies bestimmt, wie stark Ihre Bierauswahl ist. Je nachdem, wie abenteuerlustig Ihre Gäste sind, wählen Sie eine Auswahl an milderen Bieren für stärkere. Außerdem macht die Auswahl eines Themas für Ihre Probierparty die Auswahl der Bierauswahl viel einfacher, insbesondere für Anfänger. Wenn zum Beispiel der Geschmack Kürbis ist, wird eine Vielzahl von Biersorten mit Kürbisgeschmack angeboten, die sich im Alkoholgehalt befinden. Oder machen Sie eine Brauerei aus Ihrer örtlichen Craft-Bier-Kleinbrauerei.
- Glaswaren: Es wird empfohlen, geeignete Glaswaren zu verwenden, die gut zu jedem Bier passen. Wenn Sie jedoch nicht die passenden Gläser für Ihre Verkostung zur Verfügung haben (oder wenn Sie vielen Leuten dienen), reicht ein stielloser Wein. (Ich persönlich liebe die Auswahl an Bier / Verkostungsglas, die bei Crate & Barrel verkauft werden.)
- Bier servieren: Bier sollte kalt serviert werden. Bewahren Sie sie daher im Kühlschrank auf, bis Sie sie probieren können.
- Diskussion ermutigen: яяDas kann ein Erlebnis für Sie und Ihre Gäste sein! Ermutigen Sie eine Diskussion mit Ihren Gästen, nachdem Sie jedes Bier probiert haben - reflektieren Sie, wie sich das Bier beim Trinken anfühlt und welche Aromen ausgesprochen werden.
Warum gießt es wichtig?
Die Art und Weise, wie Sie Bier einschenken, ist sehr wichtig und kann die Art und Weise beeinflussen, wie sich der Schaum Ihres Bieres bildet:
- Verwenden ein sauberes Glas-Stellen Sie sicher, dass Sie das Glas gründlich ausspülen, da das vorherige Bier den Geschmack oder die Schaumbildung des neuen Biers beeinflussen kann.
- Halten Sie Ihr Glas bei a 45 Grad Winkel beim Gießen des Bieres.
- Auf halbem Weg des Gusses, Bringen Sie Ihr Glas bei einem Winkel von 90 Grad und gießen Sie das Bier weiter in die Mitte des Glases. Dies führt zum perfekten Schaumkopf.
Während der Verkostung
Um die Komplexität eines guten Bieres wirklich zu würdigen, gibt es Möglichkeiten, es wirklich zu probieren.
1. Schau malDein Bier und beschreiben Sie Farbe, Kopf und Konsistenz.
2.яRührenOder schwenken Sie Ihr Bier im Glas. Achten Sie auf die Aromen und ihre Konsistenz.
3.яGeruchIhr Bier. Nehmen Sie zwei schnelle Schnupfen mit geschlossenem Mund und dann offen. Nehmen Sie diesmal zwei weitere Schnupfen mit Ihrem Mund und reflektieren Sie das Aroma Ihres Biers.
4.SSlowlyяGeschmackDas Bier trinken, indem Sie einen Schluck nehmen und das Bier in Ihrem Mund sitzen lassen. Beachten Sie den Körper und den allgemeinen Geschmack des Biers und atmen Sie während des Verkostungsprozesses aus. Versuchen Sie Ihr Bier erneut, nachdem es etwas aufgewärmt wurde, um Geschmacks- und Aromaunterschiede festzustellen.
Kleine Bisse
Keine Party wäre komplett ohne kleine Häppchen, auf denen Ihre Gäste einen Snack einnehmen können, während Sie die Auswahl an Biersorten probieren. Sie möchten Ihren Gästen eine leichte Auswahl an Speisen anbieten, die sie zwischen den Biersorten einnehmen. Dies hilft bei der Reinigung ihrer Palette (und der Hilfe) halte sie nüchtern!).
Charcuterie- und Käseaufstrich
Verteilen Sie diese Zutaten auf einer Platte für kleine Häppchen:
- Aufschnitt wie Salami oder Prosciutto
- Käsewürfel wie scharfer Cheddar, Gouda oder Schweizer
- Gemischte Nüsse
- Mehrkorncracker mit einem Aufstrich aus weichem / cremigem Brie-Käse und Feigenmarmelade
Brezel beißt mit Bierkäse-Dip
Brezel beißt Rezept über Sally's Baking Addiction
Bier Käsedip:
- 2 Esslöffelяbutter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 12 Unzen Bier nach Wahl
- 16 Unzen scharfer Cheddarblock, gewürfelt
- Gehackter Speck, optional
Anleitung:
Bei mittlerer Hitze Butter in einen mittelgroßen Topf geben. Sobald sie geschmolzen sind, die gehackten Knoblauchzehen unterrühren und etwa 1 Minute braten. In Maisstärke wischen, bis die Textur dick ist. Bier und die Hälfte des Käses einfüllen; Schneebesen zusammen. Fügen Sie langsam den restlichen Käse hinzu und mischen Sie ihn gut, bis er glatt ist. Speck in die Mischung streuen und sofort servieren oder in einen kleinen Crockpot geben.
Grill zog Schweinefleisch-Sandwiches
Zutaten:
- 4 bis 5 Pfund Schweineschulter
- 2 Tassen Wasser
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
- 1 Esslöffel flüssiger Rauch
- 2 Tassen Original-Barbecuesoße
Anweisungen: я
Schweineschulter abspülen und trocken tupfen. Fügen Sie es dem langsamen Kocher hinzu und streuen Sie es mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie Wasser und flüssigen Rauch hinzu und schalten Sie die mittlere Hitzeeinstellung für ungefähr 7 Stunden ein. (Ich empfehle das am Morgen der Party.)
Nachdem Schweinefleisch gekocht hat, die Schulter vom Herd genommen und das restliche Wasser entfernt werden. Schweinefleischschulter mit zwei Gabeln in einer großen Schüssel zerkleinern und Barbecue-Sauce hinzufügen. Fügen Sie die Mischung zurück in den Slow Cooker und reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Mit Hamburgerbrötchen servieren.
Chocolate Stout Cupcakes mit Schokoladenganache-Glasur
Für die Cupcakes:
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 2яeggs
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Stangen Butter
- 4 Esslöffel (gehäuftes) Kakaopulver
- 1 Tasse festes Craft-Bier
Für die Ganache
- 8 Unzen dunkle Schokolade (gehackt oder in Chipform)
- 1 Tasse schwere Sahne
- 6 Esslöffel Maissirup
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Anleitung:
Für die Cupcakes:яDrehen Sie den Ofen auf 350 Grad. Besprühen Sie die Cupcake-Pfannen mit Backspray oder legen Sie sie mit Cupcake-Liner aus. Um den Teig herzustellen, Mehl, Zucker und Salz mischen. Beiseite stellen. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier, Backpulver und Vanille mischen. Rühren Sie sich, um zu kombinieren und beiseite zu stellen. Butter in mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Kakaopulver hinzu und rühren Sie um zu mischen.
Fügen Sie Bier hinzu, lassen Sie die Mischung einige Sekunden lang sprudeln, und schalten Sie dann die Hitze ab. PGießen Sie die Schokoladenmischung über die Mehlmischung und rühren Sie einige Male um, um die Schokolade abzukühlen. Buttermilchmischung darüber gießen und umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. P 1/4 Tasse Teig in jede Muffinschale gießen. 20 Minuten backen. Fünf Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann die Cupcakes entfernen. Lassen Sie sie weiter auf einem Backrost abkühlen.
Für die Ganache: яWenn Sie Ihre dunkle Schokolade noch nicht gehackt haben, tun Sie dies jetzt und bewahren Sie sie in einer Schüssel auf. Dann erhitzen Sie Sahne und Maissirup bei mittlerer Hitze. Fügen Sie der Sahnemischung Vanille hinzu und gießen Sie dann die Sahnemischung über die gehackte Schokolade in die Schüssel. Schneebesen, bis alles geschmolzen, glatt und glänzend ist.яDunkle Cupcakes in Ganache. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Quellen: Bieranwalt