Ich war vegan wie Beyonc - hier ist was passiert

Ich würde buchstäblich alles tun, um wie Beyonc zu sein. Wenn man ihren berühmten 22 Tagen zu Vegan folgt, ist das auf keinen Fall ein extremes Maß, aber ich denke, wenn es für Königin Bey gut genug ist, ist es gut genug für mich.

Warum also 22 Tage, abgesehen davon, dass Beyonc so Marco Borges sagt, der Autor vonяDie 22-Tage-Revolution, яDer eigentliche Plan, für den Beyyauses (und das Vorwort für) schrieb, erklärt, dass es 22 Tage dauert, bis sich eine Gewohnheit gebildet hat. Nach 22 Tagen wird Ihr Körper wahrscheinlich aufhören, einige der Heißhungerattacken zu haben, die er früher hatte, und er beginnt, sich nach den gesünderen Dingen zu sehnen, an die er jetzt gewöhnt ist.

Was sind die potenziellen Vorteile einer veganen Ernährung?

  • Besserer Schlaf
  • Klarere (und strahlendere) Haut
  • Übermäßiger Gewichtsverlust
  • Energie steigern
  • Senkung des Blutzuckerspiegels
  • Ausgeglichene Hormone
  • Kann vor bestimmten Krebsarten schützen
  • Und die Vorteile für die Umwelt allein genügen, um jeden zu überzeugen

Es ist wahrscheinlich wichtig zu erwähnen, dass ich bereits Vegetarier bin, aber ich liebe Käse. Viel. Auf irgendetwas, mit allem, zu jeder Zeit, an jedem Ort und zu jeder Zeit. Ich liebe Eiscreme-Sahne-Sauce und ich lebe für den Brunch (der von milchig-getränktem French Toast bis zu Benedict mit cremiger Hollandaise reicht. Mein wahrer Lebenstraum, aber mein veganes Alptraum). Ich kann mich nicht dazu verpflichten, einen veganen Lebensstil für immer anzupassen.

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# 22dayveganchallange

Ein Beitrag, den Beyonc (@beyonce) am 4. Dezember 2013 um 10:08 Uhr PST geteilt hat

Was hoffte ich, aus den 22 Tagen herauszukommen (abgesehen von den prahlen Rechten, die Bey und ich etwas gemeinsam haben)

Ich hatte schon immer eine Reihe von Magenproblemen und Trägheit, dass ich einen schleichenden Verdacht von einer Milchintoleranz habe. Ich habe auch viel Zeit damit verbracht zu erforschen, wie Milchprodukte tatsächlich den menschlichen Körper beeinflussen können, und ich frage mich, wie sehr sich Milchprodukte auf meine Haut, meine Energie, meinen Schlaf usw. auswirken. Wenn ich die Milchprodukte für 22 Tage abbauen konnte, dann vielleicht Ich könnte besser verstehen, welche Auswirkungen die Milchprodukte auf meinen Körper haben, und nach den 22 Tagen füge ich nur noch die Lebensmittel hinzu, die es wert sind (alias Baked Brie oder Graeters Black Raspberry Chip Ice Cream - natürlich in Maßen). . Oder wer weiß, vielleicht werde ich wirklich eine lebenslange Bekehrte und ziehe jeden Tag auf einen Bauernhof und mache Yoga in meinem Gemüsegarten.

So oder so, hier beginnt meine vegane Reise. Bete für mich, dass ich dem Himmel von Käse widerstehen kann!!

Meine 22 Tage Vegan (Art)

Tag 1: Ich bin nicht sicher, was eine Überdosis Pizza darstellt, aber was auch immer es ist, ich habe es definitiv letzte Nacht bei The Everygirls Staff Game Night geschafft, und ich fühle die Ergebnisse der fettigen (und leckeren) Käsepizza auch am Tag danach in meiner körnigen Haut und Magenverstimmung. Dies ist extrem motivierend, meine 22 Tage bis zur Perfektion auf Beyonc-Niveau zu beginnen (wahrscheinlich nicht so drastisch, aber ein Mädchen kann träumen). Ich bleibe normalerweise ziemlich vegan, wenn ich meine Mahlzeiten zu Hause mache. Der erste Tag fühlt sich an wie eine Brise - Smoothie zum Frühstück, Avocado-Toast zum Mittagessen und Quinoa-Pasta mit veganem Pesto zum Abendessen - ein Stück (veganes) Kuchen. Apropos Kuchen, ich hatte eine Kokosmilch-Eiscreme zum Nachtisch, was sehr lecker war und absolut kein Verlangen nach sich zog. 22 Tage! Bitte geben Sie mir eine echte Herausforderung.

Tag 2: Ich denke, ich habe zu früh gesprochen, es ist erst der zweite Tag, und ich habe bereits nachgesehen, wann die 22 Tage vorüber sind und das Enddatum in meinem Kalender aufzeichnet. Ich dachte, es wäre motivierend, Tag für Tag zu checken. Alles, was ich will, ist ein pochiertes Ei auf meinem Avocado-Toast und etwas Parmesan zu meiner Quinoa-Pasta hinzuzufügen. Das scheint nicht zu viel zu fragen !! Ich weiß jedoch, dass ich, wenn ich mich selbst versage und vor allem Beyonc versagen würde, schon am zweiten Tag mehr Probleme hätte als nur Käse ohne Pasta.

Tag 3: Ich war auf den Mangel an Milchprodukten vorbereitet, aber nicht auf den Brunch. Ich musste in ein veganes Restaurant gehen, um einen Tofu Scramble zu bekommen, um die Versuchung des ruhmreichen Eggs Benedict zu vermeiden.

Tag 6: яIch hatte keine Zeit, um vor meiner Barre-Klasse ein Frühstück zuzubereiten, also nahm ich einen Mandel-Milch-Latte (klingt trendy), und ist vegan!) und anstelle der Eierverpackung, die ich normalerweise bekommen würde, ging ich über die Straße zum Bioladen, um eine Art Quinoa-Mandelbutter-Ding zu holen (Kaffeegeschäfte haben nicht immer gute vegane Optionen, fand ich schnell heraus) ). Es war ziemlich lecker, aber ich habe $ 6,50 anstatt meiner üblichen $ 2,75 ausgezahlt. Der Preis für Beyonc!

Tag 10: яMir wurde schnell klar, dass Veganer keine automatische Lösung für gesundes Essen war. Als das Verlangen einsetzte, fiel es mir immer leichter, ungesundes Essen mit der Einstufung vegan zu rechtfertigen. Oreos sind überraschend vegan, auch wenn sie angeblich cremefüllend sind, und weiße Pasta ist bei manchen die einzige vegane Option Restaurants (keine Bestürzung für mich, ein begeisterter Teigwarenliebhaber, wenn man es nicht sagen kann). Aber ich wusste, wenn ich das weiterführen wollte, musste ich mich wirklich darum bemühen, was ich esse, nicht nur was ich bin nicht Essen.

Tag 12: яIch konzentriere mich jetzt mehr auf pflanzliche Lebensmittel als auf das Vermeiden tierischer Produkte Die 22-Tage-Revolutionschlägt vor. Ich bemühe mich mehr, gesunde Fette (wie Avocados, Nüsse, Olivenöl) mit jeder Mahlzeit zu essen und vegane Proteinquellen (wie Tofu, Linsen, Quinoa, Nussbutter) hinzuzufügen. Es stellt sich heraus, dass eine vegane Ernährung viel mehr Forschung und Arbeit erfordert als nur kein Fleisch und keine Milchprodukte. Ich stellte auch sicher, dass Sie täglich ein Vitamin B12 (das wir hauptsächlich aus tierischen Quellen erhalten) einnehmen..

Tag 13: яIch verhungere. Die ganze Zeit. Egal wie groß der Salat oder wie viel Gramm Protein ich bin, ich fühle mich einfach nicht zufrieden. Ich möchte Junk Food oder eine Art herzhaftes, ungesundes Essen. Ich mache viel Snacks zu veganem Joghurt (überraschend nach normalem Joghurt), Nüssen und Früchten oder Gemüse (ich weiß, ich höre mich so gesund an!).

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# 22TageVegan

Ein Beitrag, den Beyonc (@beyonce) am 6. Dezember 2013 um 16:44 Uhr PST geteilt hat

Tag 15: Blessяmy Mutter, die mich immer für die verrückten Dinge, die ich für einen Artikel mache, unterstützt und fröhnt. Sie erleuchtete mich mit einem leckeren und einfachen Rezept für eine Cashewsahnesauce (ja, das hört sich sehr nach Beyonc-y an). Überraschenderweise war es nicht so schwer zu machen, und ich war total zufrieden mit meinen Cremesoße.

Tag 16: Ich habe aufgehört so hungrig zu sein! Ich fühle mich nach dem Essen wirklich zufrieden, und sogar einige Dinge wie Linsen- und Quinoasuppe füllen mich so sehr, dass ich kaum Hunger auf das Abendessen habe (ich hätte nie gedacht, dass ich das Mädchen wäre, das von der Suppe satt wird). Dies ist wahrscheinlich eine Kombination aus meinem Körper, der sich an die neue Diät anpasst, und mir bewusst zu werden, dass ich genügend Nährstoffe für meinen Körper bekomme. UND meine Haut war in der letzten Woche zu 100% klar (und es mag nur meine Einbildung sein, aber ich würde auch sagen, dass sie etwas glühender ist)! Ich fange schon an, mich wie Königin Bey zu fühlen.

Tag 18: яPro-Tipp: Ich habe gelernt, dass Asien der richtige Weg ist, wenn Sie essen gehen müssen. Eine gute Gemüse-Maki-Miso-Suppe ist ein Glücksfall, wenn ich das Gefühl habe, ich verpasse das Leben und möchte einfach etwas in einem Restaurant bestellen, ohne nach Ersatz zu fragen.

Tag 19: Heute habe ich Milch gegessen. Ich hatte eine wirklich stressige Woche (mein veganes Journal klingt jetzt ein bisschen wie ein Lebenstagebuch, das macht mich nervös, wie viel Käse in meinem Leben wirklich wichtig ist), und es war ein nächtlicher Lauf in ein gegrilltes Käsegasthof mit Freunden hat mich geknackt Ich meine, könnte Beyonc dem widerstehen! Ich spüre die Auswirkungen sofort, obwohl es nur ein halbes Sandwich war. Mein Magen war aufgebläht und übel und ich hatte sogar Kopfschmerzen. Es ist wie ein ausgewachsener Milchkater. Ich schwöre still für mich, während ich die Verpackung bedauerlich wegschmeiße, so dass ich die nächsten Tage komplett pflanzlich fortsetzen werde und Käse nicht mein Leben kontrollieren lassen werde!

Tag 22: яNun, der Tag, den ich vor 20 Tagen in meinem Kalender markiert habe, ist endlich da. Ich bin sicher, dass Sie sich fragen, und ich habe die letzten drei Tage nach der Gegrillten-Käse-Katastrophe von Tag 19 ohne Milchprodukte überstanden. Das hat mich tatsächlich dazu motiviert, mehr Nährstoffe hinzuzufügen, und ich hatte nicht einmal ein Verlangen . Meine letzten Tage waren gefüllt mit Süßkartoffeln, Tofu, Bohnen, Linsen, vielen Avocados und Eimern voller Quinoa. Ich habe auch mein gesamtes Geld für Aai-Schüsseln ausgegeben.

Das Ergebnis

Das vegane Leben ist also nicht ganz für mich. Aber das habe ich gelernt: Nach 22 Tagen als Veganerin (okay, 21 und einen halben Fluch, gegrillter Käse !!), spürte ich mehr Energie, ich fühlte mich leichter, ich schlief besser und mein typisches Aufblähen und Verdauungsbeschwerden kam viel seltener. Myяskin ist klarer und glänzt mehr als üblich, und ich habe wahrscheinlich ein oder zwei Pfund verloren (obwohl dies nicht wissenschaftlich geprüft ist - ich ziehe es vor, mich nicht zu wiegen, um der Vernunft willen.)

Die Vorteile waren groß genug, dass ich sie nicht unterschreiben konnte. Ich auchLiebstewie gesund und energiegeladen ich mich fühlte. Aber ich glaube, ich schätze und schätze das Essen zu sehr, um mich von allem zu sehr zu beschränken (schließlich lebt man nur einmal!). Von jetzt an gehe ich mit dem Chegan-Lifestyle (oder Schummeln von Veganer) einher, was die meiste Zeit Veganer bedeutet (also kann ich einige dieser großartigen Vorteile, die ich spürte, mit gelegentlichem Betrug ernten, wenn es wirklich, wirklich, wirklich ist). es lohnt sich (Stichwort: gelegentlich).

Diese 22 Tage haben mich gelehrt, viel mehr auf die direkten Auswirkungen der Milchprodukte auf mich zu achten und auf die Nährstoffe, die ich meinem Körper gebe. Ich denke eigentlich über alles nach, was ich esse, was gut für meinen Körper ist und nicht, ob es gut schmeckt oder nicht. Aber ich werde mich nicht endgültig von diesem gebackenen Brie, Eis oder so verabschieden , gegrillter Käse. Diese Art von Selbstkontrolle werde ich Beyonc überlassen.

Haben Sie schon einmal vegan? Würden Sie versuchen, vegan zu werden? Erzählen Sie mir von Ihren Erfahrungen in den Kommentaren! Я