Die beängstigende Wahrheit über Proteinriegel - und 4 Möglichkeiten, einen gesunden zu wählen

Gehen Sie in letzter Zeit in ein Lebensmittelgeschäft, und eine große Auswahl an Proteinriegel lockt als schnelle, effiziente und nahrhafte Möglichkeit, Ihren Körper mit Energie zu versorgen. Aber kein Proteinriegel ist gleichwertig; Sie variieren in Bezug auf Kosten, Verwendungszweck, Geschmack und vor allem Zutaten. Es ist genug, um den Kopf drehen zu lassen, und genug, um mich zu wundern: Welche sind eigentlich gut für Sie? Nachdem Sie verschiedene Marken getestet und mit einigen Ernährungsberatern gesprochen haben, sollten Sie Folgendes wissen, um einen Proteinriegel auszuwählen ohne Ihre Gesundheit sabotieren.

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1. Suchen Sie nach Zutaten mit Vollwertkost.

Überraschung, Überraschung: Die besten Proteinriegel bestehen aus Vollwertkost und einfachen Zutaten wie Trockenobst, Eiweiß, Nüssen, Hafer und Kokosnuss. Jede Bar, in der Sie verstehen können, was eigentlich ist im Es wird von den meisten Ernährungswissenschaftlern als beste Wahl bewertet.

Als großer Fan von Larabars wusste ich, dass diese den Schnitt machten, da alle ihre Riegel 3-9 einfache Zutaten priorisierten, d. H. Mein beliebter Kirschgeschmack, der ungesüßte Kirschen, Datteln und Mandeln umfasst. (Wenn Sie jedoch keine Dates mögen, ist dies eine andere Geschichte, da Larabars das Spiel irgendwie mit dieser Spielart ausführen.) Rxbars, deren No B.S. Behauptung über die Verpackung auf der Vorderseite sagt alles aus, sind auch großartige Optionen und beliebt bei den meisten meiner aktiven Freunde, Familienmitglieder und Kollegen.

Jeder kann sich vorstellen, wie eine Mandel aussieht, aber es wäre für Sie wahrscheinlich schwierig, das Molkeprotein-Isolat von jedem anderen mehrdeutigen Pulver zu unterscheiden.

Ich suche immer Riegel mit Vollwertkost wie Nüssen, Früchten, Samen und Gemüse. sagt Ernährungswissenschaftlerin Elissa Goodman. Zum Beispiel kann sich jeder vorstellen, wie eine Mandel aussieht, aber es wäre für Sie wahrscheinlich schwierig, das Molkeprotein-Isolat von jedem anderen mehrdeutigen Pulver zu unterscheiden. Im Idealfall bestehen die Zutaten aus biologischem Anbau, nicht aus GVO, Milchprodukten und Gluten. Suchen Sie nach veganen Proteinquellen und Kakao anstelle von Kakaopulver oder Schokolade. Meine persönlichen Favoriten sind JA-Riegel, Tosi-Riegel und meine eigenen hausgemachten Rezepte.

Quelle: Gut plattiert

2. Vermeiden Sie einen versteckten Schuldigen: Zucker.

Ich habe schnell gemerkt, dass die Mehrheit der Proteinriegel eine Gemeinsamkeit hat: extra Zucker. Ladungen davon. Dies schockierte mich, da Proteinriegel oft als gesundheitsfreundlicher Snack oder Nachbiss angesehen werden. Hohe Zuckerspiegel und seltsame, unnötige Zutaten verstecken sich jedoch überall - sogar in denjenigen, die behaupten, gut für Sie zu sein. Wenn man bedenkt, dass die American Heart Association täglich nur 25 g zugesetzten Zucker für Frauen vorschlägt, kann man sehen, wie ein einzelner Proteinriegel die Zuteilung schnell verbrauchen kann.

Hier sind einige beliebte Marken, die ich ausprobiert habe, und der Zucker zählt in jeder:

  • Square Organics, Schokoladencrunch, 13g
  • Bobo's, Erdnussbutter gefüllt-13g
  • ThinkThin, Chunky Peanut Butter-21g (Zuckeralkohol, die Betrüger)
  • PerfectBar, Blueberry Cashew-18g (schwerwiegender Scheißer, da dies ein früherer Favorit war)
  • PRO BAR, Chocolate SuperGreens-16g
  • Luna Protein, Schokolade gesalzenes Karamell-15g
  • Clif Builder's Protein, knusprige Erdnussbutter-22g
  • Clif Bar, Haferflocken-Rosinen-20g

Kein Bueno.

Bessere Entscheidungen:

  • Art, Madagaskar Vanille-Mandel-4g
  • GoMacro, Protein Reinheit-9g
  • Oatmega, Vanille-Mandel-Crisp-5g
  • Clif Bar, Schokoladen-Haselnuss-Butter-10g
  • Quest Bar, Blaubeer-Muffin-2g
  • HealthWarrior, Honigmandel-10g

Denken Sie daran, wenn es um Schokolade, Kakao oder Obst geht, wird die Zuckermenge höher sein, und manchmal ist das in Ordnung. Zum Beispiel die Kirsche Larabar ich liebe 23g Zucker, aber das meiste kommt von den Datteln und ungesüßten Kirschen, die natürliche Quellen sind. Beachten Sie auch, dass selbst in den gleichen Marken-Clif-Riegeln die Zuckerwerte stark variieren können.

Ich weiß, ich weiß: aber manche schmecken so gut! Ich sage nicht, dass du dein Bewährtes vermeiden willst, aber du musst aufpassen. Für mich öffnete die Analyse von Zucker in beliebten Proteinriegelmarken wirklich die Augen dafür, wie verdammt einfach es ist, zusätzlichen, unnötigen Zucker zu konsumieren, selbst wenn ich glaube, dass ich gesund bin.

In den meisten Fällen ist die Chance, dass dieses Produkt für Sie nicht so gut ist, je länger die Liste der Zutaten ist. Proteinriegel sind keine Schokoriegel und ihr Zweck ist es, unsere Ernährung mit Eiweiß zu stärken.

Zutaten, die vollständig zu vermeiden sind, laut Goodman und Sananes:

  • Nicht-natürliche Zucker (einschließlich brauner Reissirup, Honig, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, brauner Zucker, Rohrzucker, Dextrose, Agavennektar, Gerstenmalz, Fructose, Karamell, Sucralose, verdampfter Rohrsaft)
  • Zuckeralkohole (Sorbit, Xylit, Mannit) und gefälschte Zucker
  • Inhaltsstoffe, die wie Chemikalien klingen
  • Milchprodukte wie Molke oder Casin
  • Teilweise hydrierte Öle
  • Künstliche Lebensmittelfarbe
  • Künstliche Aromen
  • Künstliche Konservierungsmittel
  • Carrageenan
  • Nicht-organisches Soja- und Sojaproteinisolat

Quelle: Lauren Conrad

3. Wählen Sie die mit hohem Eiweißgehalt aus und wissen Sie, warum Sie sie essen.

Ok, also wissen Sie jetzt, wie Sie wissen sollten, um zuckerreiche Proteinriegel zu vermeiden, aber was ist mit der Eiweißmenge selbst? Die meisten Riegel reichen von 3 bis 20 Gramm Protein pro Portion, und Sie sollten auch auf gute Fettquellen achten , Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Die Menge an Protein, die Sie benötigen, hängt insgesamt davon ab, wonach Sie suchen und welchen Aktivitätsgrad Sie haben. Wenn ich zu Hause sitze und gelangweilt bin, während ich fernsehe, brauche ich wahrscheinlich keine 20 g, aber wenn ich keine Zeit zum Mittagessen habe, während ich unterwegs bin, könnte diese Menge eine gute Wahl für mich sein. Wenn ich mit meinem Hund einen Nachmittagssnack bei einem Spaziergang machen möchte, könnte eine Bar mit 6 g Protein perfekt sein. Es liegt an Ihnen, verwenden Sie den gesunden Menschenverstand basierend auf Ihrem Ziel für die Bar selbst. (Hinweis: Die durchschnittliche Frau benötigt täglich mindestens 46 g Eiweiß, was sich bei regelmäßiger, ausgewogener Ernährung schnell summiert.)

Halten Sie es einfach, indem Sie einen Riegel mit mehr Eiweiß als Zucker wählen.

In der Regel möchten Sie sicherstellen, dass Sie genügend Protein von der Bar Ihrer Wahl erhalten, damit Sie satt bleiben, sagt Amy Gorin, MS, RDN. Ich würde vorschlagen, nach einem mit mindestens 5 Gramm Protein pro Riegel zu suchen, was bedeutet, dass es mindestens 10 Prozent Ihres täglichen Wertes für Protein liefert.

Wenn Sie ein Athlet sind, der gerade einen Marathon laufen möchte, benötigen Sie einen kalorienreicheren Riegel als jemand, der im Büro sitzt und sich nach einem Snack sehnt, stellt Lisa DeFazio, MS, RD fest. Ich mag Larabars-, GoMacro- und Clif-Riegel und verzichte auf zuckerhaltige Riegel und Riegel mit Schokolade. Kalorienmäßig sollten Sie etwa 150 Kalorien pro Riegel für einen Snack erhalten.

Quelle: @larabar

4. Priorisieren Sie zuerst das richtige Essen.

Meine Hauptfrage an alle Ernährungswissenschaftler, mit denen ich gesprochen habe: Ist es in Ordnung, jeden Tag einen Proteinriegel zu essen (#askingforafriend)?.

Anstatt Protein-Riegel in einem Go-Go-Go-Lebensstil ständig zu sich zu nehmen, sagen die meisten Diät-Experten: Verlangsamen Sie und essen Sie echtes Essen. Das könnte proteinreiche Nahrungsmittel wie Hüttenkäse, natürliche Nussbutter, Haferflocken, Truthahn oder Edamame bedeuten. Und wenn Sie vegan sind, suchen Sie nach Lebensmitteln wie Quinoa, Hummus, schwarzen Bohnen, braunem Reis, Tofu und Linsen.

Versuchen Sie, Nahrungsmittel wie hartgekochte Eier, Streichkäse und griechischen Joghurt zu verwenden, die alle Protein enthalten und auf der Flucht leicht zu essen sind.

Ich bevorzuge echte Nahrung als Hauptproteinquelle, sagt Goodman. Da Riegel als verarbeitete Lebensmittel gelten, würde ich sie nicht als Alltagslösung empfehlen.

Wenn es sich um einen Riegel handelt, der aus Vollwertkost mit minimalem Zuckerzusatz besteht, dann kann man jeden Tag einen haben, fügt Gorin hinzu. Aber Sie möchten nicht zuckerhaltige Riegel oder Riegel mit Zuckeralkoholen (die Magen-Darm-Störungen verursachen können) jeden Tag essen. Ich möchte auch betonen, dass Sie auf leicht zu ergatternde und vollständige Lebensmittel achten sollten. Versuchen Sie, Nahrungsmittel wie hartgekochte Eier, Streichkäse und griechischen Joghurt zu verwenden, die alle Protein enthalten und auf der Flucht leicht zu essen sind.

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