Als Fallon Gaskamp das College abschloss, begann sie sofort eine Stelle als Business Development Manager bei einem Personalunternehmen. Obwohl sie es genossen hatte, wusste Fallon, dass ihre Leidenschaften sie anderswo mit sich brachten - und so riskierte sie, ihren Vollzeitjob für ein unbezahltes Praktikum in der Veranstaltungsplanung zu verlassen. Nach einem Jahrzehnt voller Erfolg weiß Fallon, dass die Annahme des unbezahlten Praktikums eine der besten Entscheidungen war, die sie je getroffen hat - und sie ist hier, um uns alles darüber zu erzählen.
Name: яFallon Gaskamp, DirectorEvents Direktor beiMyGuire Moorman Hospitality
Alter: 34
Ort: Austin, Texas
Bildung: Universität von Texas
Was war dein erster Job und wie hast du ihn gelandet?
Es hat tatsächlich für eine Personalfirma als Business Development Manager gearbeitet, was mich zuerst wirklich erschreckt hat! Ich pflegte, für dieses wirklich großartige Paar zu babysitten, und als er wusste, dass ich kurz vor dem Abschluss sein würde, bot er mir die Gelegenheit zum Interview und das war es. Ich hatte ziemlich viel Glück mit diesem Job, da ich bereits wusste, dass der Chef dabei ist!
Was haben Sie aus dieser Erfahrung als Business Development Manager gelernt? Wie haben Sie Ihre Karriereziele geprägt?
So viele Sachen! Wie Sie Ihr Publikum kennen und wirklich hören, was es sagt. Ich denke, in meiner jetzigen Position nutze ich viel von dem, was ich aus dieser Erfahrung gelernt habe, vor allem den organisatorischen und baulichen Teil eines Unternehmens. Es ist nicht so, dass Sie nur eine Veranstaltung haben und dann ist es soweit.
Nach Ihrer ersten Vollzeitstelle haben Sie sich für ein Praktikum in der Veranstaltungsplanung entschieden. Einige würden diesen Schritt fürchten, aber es wurde ein Wendepunkt für Ihre Karriere. Erzählen Sie uns, warum Sie sich für das Praktikum entschieden haben und warum Sie letztendlich froh darüber sind.
Ich hatte große Angst, weil ich dachte, ich mache einen großen Schritt zurück. Es war ein unbezahltes Praktikum und ich hatte das Gefühl, ich würde mit Damen konkurrieren, die noch auf dem College sind. Es war auch eine Art Stolz für mich, aber mein Vater sagte, was muss man verlieren, und er hatte recht! Es stellte sich als eine der besten Entscheidungen heraus, die ich je getroffen habe, insbesondere auf lange Sicht. Ich freundete mich mit einer der Mädchen an, die dort Vollzeitplanerin war. Eines Tages bekam sie einen Anruf von Larry, in dem sie um Hilfe bat und möglicherweise für sie arbeitete, aber sie war wirklich glücklich mit ihrem Job. Nachdem sie aufgelegt hatte, sagte ich: Helllooooo, melde mich!
Nach dem Praktikum hat sich Ihre Karriere vollständig auf die Veranstaltungsplanung konzentriert. Wie haben Sie erkannt, dass Sie dies unbedingt erreichen wollten? Welche Schritte mussten Sie unternehmen, um in eine neue Branche einzusteigen?
Es ist wirklich alles so organisch, dass es schwer ist, es nicht zu verfolgen. Ich habe es geliebt, die Planung, die Einrichtung, den organisatorischen Aspekt und wie es von Veranstaltung zu Veranstaltung immer neu war. Das Praktikum und die Arbeit an mehreren Veranstaltungen führten mich direkt zu meinem Job.
Erzählen Sie uns von einem Treffen mit Larry McGuire und Tom Moorman. Wie hat sich Ihre Geschäftsbeziehung entwickelt und was haben Sie einander beigebracht?
Nachdem ich an Larry verwiesen wurde, hatten wir eines Tages ein schnelles Treffen, das eigentlich gar nicht geplant war. Ich kam herein und sah Lamberts tagsüber und nachts in Aktion, um ein Gefühl für die Atmosphäre zu bekommen, und ich wusste, dass ich es schaffen konnte. Mit Tom und Larry fühle ich mich wie eine Familie. Wir waren alle im gleichen Alter, und viele Dinge waren für uns alle das erste Mal, dass wir lernen wollten, was funktionierte und was nicht. Ich fühle mich immer noch wie meine Familie, nachdem ich all die Jahre zusammen gearbeitet habe.
Nach mehreren Jahren bei McGuire Moorman Hospitality haben Sie das Netto-Vermögen vervierfacht und die Veranstaltungen in einem Ihrer Restaurants, Lamberts, verdreifacht. Und das ist nur einer! Sie sind für die Veranstaltungen in sieben verschiedenen Restaurants in Austin verantwortlich. Wie bewältigen Sie so ein unglaubliches Wachstum und so viele verschiedene Restaurants?
Es stimmt, aber es macht mich glücklich, es laut zu hören. Ehrlich gesagt hat das Wachsen in einem so gleichmäßigen Tempo geholfen. Angefangen mit einem Restaurant, einem anderen, und für eine Weile überflutet, bis ich herausgefunden habe, wie ich mit allen Anrufen, E-Mails und dem Organisieren umgehen sollte, und dann wird es ein Teil Ihres Alltags. Einige Tage sind schwieriger als andere, aber nach achteinhalb Jahren bin ich mir nicht sicher, ob ich den Unterschied mehr erkennen würde. Es ist das, was es ist und erfolgreiche Zahlen und Wachstumsereignisse zu haben, erfordert Zeit zum Aufbauen. Ich kann nicht all das anerkennen. Ich habe ein unglaubliches Team, mit dem ich zusammenarbeite: Blaine und Angela, die die Show vor Ort in den Restaurants leiten, das MMH-Team, das die Energie in jeden Ort einzigartig und schön macht, sowie die Teams in jedem Restaurant und hervorragende Köche. Sie brauchen das hervorragende Essen, ein solides Team, einen gut durchdachten Raum (d. H. Die Restaurants). Wenn Sie all das haben, ist es schwer, nicht gut zu machen. Es ist das perfekte Rezept für eine Veranstaltung!
Wie ist dieses unglaubliche Wachstum geschehen? Was haben Sie getan, um Wachstum und Erfolg auf einer so breiten Skala für Ihre Kunden sicherzustellen?
Das erste Jahr war eine Lernkurve. Ich musste lernen, was unsere Gäste eigentlich wollten und was wirklich funktionierte. Nachdem ich das herausgefunden hatte, wusste ich, dass wir erfolgreich sein und Nacht für Nacht erstaunliche Ereignisse produzieren können. Ich möchte, dass sich jeder an das Ereignis erinnert und darüber spricht, auch wenn es ein Jahr später ist. Ich möchte, dass sie wiederkommen wollen! Ich vernetzte mich viel und stellte mich den Veranstaltungsplanern verschiedener Unternehmen vor. Ich verschickte Geschenkkarten an die Concierges des Hotels, alles, woran ich denken konnte. Follow-up war riesig. Wenn mir jemand eine E-Mail schrieb, rief ich sie an. Es ist viel persönlicher am Telefon, und ich glaube nicht, dass sie das erwartet haben. Nach dem Anruf würde ich eine E-Mail senden. Obwohl ich nicht immer an meinem Computer bin, war die Anzahl der Male, die ich an diesem Tag höre, wow, das war schnell! oder ich habe Ihnen gerade eine E-Mail geschickt, danke für die schnelle Antwort, die zu vielen gebuchten Veranstaltungen geführt hat. Der persönliche Teil ist riesig. Ich kenne viele Leute, mit denen ich jetzt arbeite, weil sie seit Jahren mit uns Events durchführen. Es war enorm, über sie, ihre Kinder usw. Bescheid zu wissen und tatsächlich eine Beziehung zu den Gästen zu haben.
Was ist der beste Teil der Arbeit im Gastgewerbe? Was raten Sie jemandem, der sich für dieses Gebiet interessiert?
Sie wissen nie, was der Tag halten wird, also ist es immer spannend. Das Beste sind die Menschen, die Sie treffen, und die Freunde, die Sie unterwegs treffen. In der Lage zu sein, ein Gesamterlebnis zu bieten, an das sich ein Gast erinnern wird, ist ziemlich großartig. Wenn Sie motiviert und motiviert sind, bereit sind, Stunden und Wochenenden zu verbringen, und wenn Sie gerne planen, dann machen Sie es. Ich denke, ein Praktikum, um die Besonderheiten zu verstehen, die Sprache, das räumliche Bewusstsein usw., ist ein großartiger Ort, um anzufangen.
Was würden Sie einer Frau sagen, die in die Hotellerie einsteigen möchte?
Es macht so viel Spaß! Es gibt so viele erstaunliche Frauen in der Branche, und sie sind alle bereit, Ratschläge und Hilfe zu geben, wenn sie jemals gebraucht werden.
Sie haben vor einigen Jahren mit Matthews und Camilla McConaugheys Hochzeit zusammengearbeitet, und Sie haben auch eine Reihe anderer Celebrity-Events geplant. Bekommen Sie jemals einen Star? Welche Vorteile haben Sie durch die Arbeit mit hochkarätigen Kunden?
Das war so eine tolle Erfahrung und so viel Spaß! Zu sagen, dass ich nicht starrgefahren bin, wäre eine Lüge. Natürlich tue ich das! Aber man muss es cool spielen, um professionell zu sein. Ich bin sicher, ein bisschen von der Aufregung kommt durch, aber es ist zu erwarten. Die Vorteile sind gut, wir haben mehrere Male mit denselben Prominenten gearbeitet. Die Leute merken das. Mundpropaganda spricht sich herum und bevor Sie es wissen, arbeiten Sie an ziemlich coolen Events.
Was ist Ihre beste und unterhaltsamste Geschichte aus Ihrer Karriere in der Hotellerie?
Haha, es gibt so viele! Wie wäre es mit dem Ereignis, als ich mit einem riesigen Stapel Platten direkt vor Larry die Treppe hinaufgefallen ist (ja die Treppe hoch)? Vor etwa fünf Monaten bei Lamberts. Es gibt so viele gute, ich sollte ein kleines Buch schreiben.
Was ist Ihre nächste Karriere? Wo sehen Sie sich in fünf Jahren?
Ich habe keine! Ich sehe mich bei MMH, solange sie mich haben werden. Ich bin total investiert!
Wenn Sie nicht in der Gastfreundschaft arbeiten würden, was würden Sie tun?
Ich hätte mein eigenes Geschäft gegründet. Ich weiß nicht was, aber es wäre großartig!
Welchen Rat würden Sie Ihrem 23-jährigen Ich geben?
Oh mein Gott, zu viel zum reden. Wahrscheinlich immer ich selbst sein und mit meinem Herzen gehen.
Fallon Gaskamp ist das Everygirl
Nächstes Element, um Ihre Bucket-Liste zu streichen
Eine Reise nach Fidschi
Starbucks-Bestellung
Heiße Schokolade, keine Schlagsahne. Ich hasse Kaffee, aber ich liebe den Geruch
Das letzte Lied, das Sie gehört haben
Ein Spotify-Kanal namens Revolution, der Reggae spielt. Es war, als ich nach Hause kam.
Das Beste am Leben in Austin
Ich liebe alle Outdoor-Dinge, die diese Stadt zu bieten hat
Wenn Sie mit einer Frau zu Mittag essen könnten, wer wäre das und warum?
Nun, ich habe eine Liste von Frauen, aber an der Spitze wäre derzeit Michelle Obama. Das hat nichts mit politischer Sicht zu tun, aber ich denke, sie war wirklich interessant. Ich möchte wissen, wie es war, eine First Lady zu sein, und was sie vorhat, jetzt nicht mehr. Wird sie sich immer noch für ihre Sache einsetzen und beteiligt sein? War sie in der Lage, irgendeine Art von Normalität in ihrem Leben zu haben? Ich dachte auch, sie wäre sie selbst und hatte viel Spaß, selbst wenn die Kameras liefen. Hat sie dafür Trauer bekommen?