Fast jedes Mal, wenn ich im Lebensmittelgeschäft im Lebensmittelgeschäft stehe, habe ich den gleichen Gedanken: Sollte ich die $ 3,99-Schachtel mit Beeren oder Orangen für acht Dollar kaufen, weiß ich, dass Bio in Bezug auf weniger unnötige Chemikalien und Hormone besser ist , aber es ist schwer, mein Geld dort zu platzieren, wo mein Mund ist. (Buchstäblich.)
Gleiches gilt für Reinigungsprodukte, Schönheitspflegeprodukte und vieles mehr. Welcher Bio-Kauf lohnt sich wirklich? Wo sind meine Dollars tatsächlich einen Unterschied und welche natürlichen (oder grünen oder sauberen) Artikel sind wirklich besser für meine Gesundheit, unsere Gemeinschaft und die Umwelt
Es stellt sich heraus, dass es nicht eine umfassende Liste aller Dinge gibt, die Sie kaufen sollten, aber es ist klar, dass einige Entscheidungen tatsächlich besser sind als andere. Hier ist die Aufschlüsselung:
1. Entscheiden Sie, warum Ihnen Bio wichtig ist.
Der Kampf ist echt. Viele von uns möchten bewusste, ethische Verbraucher sein, aber wir wissen auch, dass diese Entscheidungen mit einem hohen Preis verbunden sind. Organisch bedeutet im Wesentlichen, dass Sie wahrscheinlich keine unnötigen Chemikalien oder Hormone zu sich nehmen, aber die Motivation, organische Produkte zu kaufen, unterscheidet sich je nach Budget, Hintergrund und allgemeinen Präferenzen.
Ich ermutige meine Kunden, darüber nachzudenken, worauf es ihnen beim nachhaltigen Einkauf ankommt, sagt Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN von Whole Green Wellness. In der Regel gibt es drei Hauptgründe, die die Menschen motivieren: das Bedürfnis nach Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Pestizidrückstände, die Notwendigkeit, lokale Landwirte und Gemeinden sowie die allgemeine Umwelt zu unterstützen, und ein Interesse an wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteilen.
Quelle: Camille Styles
2. Machen Sie Frieden mit dem, was Sie sich leisten können.
Die meisten Ernährungsexperten empfehlen, möglichst organisch zu gehen, besonders wenn es um Lebensmittel geht. Meine persönliche Faustregel besagt, dass ich, wenn er oder in meinem Körper vorgeht, dazu neige, in Bio zu investieren.
Für Produkte möchte ich Bio für Obst und Gemüse kaufen, wo ich die Haut esse, sagte Anne Mauney, MPH, RD des Blogs FANNEtastic Food. Bei Bio-Lebensmitteln versuche ich, wann immer möglich Bio-Fleisch und Milchprodukte zu kaufen, da ich weiß, dass Tiere und Land gut und nachhaltig behandelt werden. Aus ernährungsphysiologischer Sicht haben grasgefüttertes Fleisch (und Milchprodukte) auch eine höhere Menge an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren.
Natürlich ist dies in den Monaten, in denen zusätzliche Kosten anfallen oder mein Scheckbuch aus irgendeinem Grund mager erscheint, nicht immer machbar. Das ist, wenn ich mich auf das schmutzige Dutzend verlasse, ein eingängiger Satz, der von der Umweltarbeitsgruppe (EWG) populär gemacht wird. Er bezieht sich auf die 12 meist mit Pestiziden behandelten Früchte und Gemüse. Die Idee ist, Ihr Geld für die organischen Versionen des dreckigen Dutzend auszugeben und beim herkömmlichen Dutzend zu bleiben.
Für das Jahr 2016 umfasst die schmutzige Liste der EWG: Erdbeeren, Äpfel, Nektarinen, Pfirsiche, Sellerie, Trauben, Kirschen, Spinat, Tomaten, süße Paprikaschoten, Kirschtomaten und Gurken. Die vollständigen Listen finden Sie hier und sind ein guter Anhaltspunkt, wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie Ihr zusätzliches Geld für Bio-Produkte ausgeben sollen. Im Allgemeinen können Sie Obst, Gemüse, Milchprodukte und Proteine für organische und nicht-organische Produkte wie Nüsse, Öle, Getreide und Dosenbohnen verwenden.
Quelle: Prise Yum
3. Wissen Sie den Unterschied zwischen organisch und natürlich.
Denken Sie an das alte mathematische Sprichwort: Jedes Quadrat ist ein Rechteck, aber nicht jedes Rechteck ist ein Quadrat. Ebenso ist alles Organische natürlich, aber nicht alles Natürliche ist Organisch. Ich meine, so sehr ich auch glauben möchte, dass das rein natürliche Etikett auf der Tüte mit Käsebeuteln die Wahrheit ist, ich weiß, dass es keine ist - aber Äpfel mit Bio-Kennzeichnung sind ziemlich unkompliziert.
Organisch und natürlich sind zwei sehr unterschiedliche Dinge. Das erstere wird von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) reguliert und erfordert eine strenge Zertifizierung, was oft die damit verbundene Preiserhöhung erklärt. Das Wort "Natur" ist ein Begriff für die Lebensmittelverpackung, der auch von der FDA reguliert wird. Es bezieht sich jedoch hauptsächlich auf Lebensmittel, die weder chemisch verändert noch auf irgendeine Art und Weise synthetisiert werden, sowie von Pflanzen und Tieren abgeleitet sind. Das bedeutet jedoch nicht, dass ein natürlicher Gegenstand eine Pflanze oder ein Tier ist.
Unterm Strich Achten Sie auf ausgefallene Verpackungen, die auf etwas Natürliches hindeuten, und halten Sie sich an die Wörter und Etiketten, die 100% organisch, organisch und aus organischen Zutaten hergestellt werden, sowie das offizielle US-amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA).
Quelle: Amber Interiors
4.Priorisieren Sie die Zutatenliste.
Achten Sie auf andere häufig verwendete Begriffe wie parabenfrei, phthalatfrei und natrium- oder sulfatfrei - diese werden hauptsächlich in Verbindung mit Schönheitsprodukten wie Shampoo, Feuchtigkeitscreme oder Make-up verwendet - und stellen Sie sicher, dass Sie genau verstehen, was diese Wörter sind bedeuten.
Kosmetika und Reinigungsprodukte sind völlig anders geregelt als Lebensmittel. Daher ist es in diesen Märkten am besten, die Vorderseite des Pakets zu ignorieren, auf der das gesamte Marketing stattfindet, schlägt Wolfram vor. Schauen Sie sich stattdessen die Zutatenliste auf der Rückseite an, die alle erkennbar oder leicht zu erforschen sein sollte.
5. Bilden Sie sich selbst und verwenden Sie zuverlässige Quellen.
Auch wenn ich gerne ein bisschen googeln möchte, um zu verstehen, was in meinem Waschmittel enthalten ist, würde ich auch gerne wissen, welche Marken besser sind als andere in Bezug auf Bio-Optionen. Ich habe so viel Zeit. Ich bin auch kein Ernährungsberater oder Ernährungsberater - und genau deshalb ist es wichtig, zuverlässige Quellen zu verwenden, die die Beinarbeit für Sie erledigen.
Je nach Ihrem Standort haben manche Menschen keinen Zugang zu Bauernmärkten, zu Landwirten oder zum Aufbau dieser lokalen Beziehungen, aber im Idealfall ist dies die erste Einkaufslinie. Über diese Option hinaus versuchen Sie, organische Quellen von Unternehmen zu kaufen, die über Integrität verfügen, sagt McKel Hill, MS, RD, LDN von Nutrition Stripped. Wenn Sie auf ihrer Website schnell suchen, können Sie viel darüber lernen, wie sie produzieren, herstellen usw.
Weitere empfohlene Ressourcen sind:
- Die Umweltarbeitsgruppe
- Verbraucherfragen
- ThinkDirty
- Guter Führer
- Kampagne für sichere Kosmetik
- Rat zur Verteidigung der natürlichen Ressourcen
Quelle: Weißes Schießpulver
6. Denken Sie daran, dass ein bisschen besser ist als keines.
Ein bisschen Bio zu kaufen ist besser als gar nichts und man kann langsam anfangen. Wählen Sie in jedem Lebensmittelgeschäft ein paar Dinge aus, die Sie in Bezug auf Lebensmittel priorisieren möchten. Wenn Sie ein Schönheits- oder Haushaltsreinigungsgerät ausgehen, sollten Sie es durch ein organisches Äquivalent ersetzen.
Waschen Sie Ihre Produkte mit fließendem Wasser. Sehen Sie, was auf Ihrem Markt erhältlich ist: Vielleicht ist der lokal angebaute Artikel die bessere Wahl für Sie als etwas Organisches, das aus Kalifornien und außerhalb der Saison eingeflogen wird, sagt Wolfram. Es gibt so viele Variablen - wie die Badebombe von Whole Foods, die in einer Fabrik hergestellt wurde, im Vergleich zu der hausgemachten Wäsche von Etsy von einer zufälligen Mutter in Brooklyn.
Es ist wichtig, sich Ihrer Entscheidungen bewusst zu sein und zu wissen, dass ein ökologischer Kauf einen großen Beitrag zur Neudefinition Ihrer Konsumgewohnheiten für gesundheitsbezogene oder umweltfreundliche Vorteile leisten kann.