Wenn ich einen Besuch in einer Stadt plane, ist meine erste Aufgabe IMMER, wo ich essen werde. Ich werde wochenlang recherchieren und versuchen, die besten Restaurants zu finden, indem ich über Yelp-Fotos, TripAdvisor-Bewertungen, häufige Instagram-Check-in-Spots, Freunde auf Facebook frage, Sie nennen es, ich habe es getan. Aber manchmal gibt es auch Dinge, die Fremde im Internet Ihnen nicht sagen können. Und dafür wollen Sie direkt zu den Einheimischen.
Die Einheimischen im Erdgeschoss des Lebensmittelkonsums, die von Restaurantöffnungen lange vor der Presse erfahren und ohne rosarote Urlaubsgläser besuchen, geben eine ehrliche Meinung ab. Man kann die wahre Atmosphäre einer Stadt nicht daran erkennen, wo sich die Touristen an der Ecke aufhalten, sondern wo die Einheimischen ihren Sonntagmorgen verbringen.
Deshalb habe ich ein paar vertraute Eingeborene in einem der legendärsten Essensmekkas des Südens, New Orleans, gesammelt. Juley Le ist ein Feinschmecker, ein kreativer Berater und der Lifestyle-Blogger von Upperlyne & Co. Hattie Moll ist der Ladenbesitzer von Hattie Sparks und lebt seit über acht Jahren in New Orleans. Lauren Lagarde ist Inhaberin einer Boutique-Kommunikationsagentur, die auf Unterhaltungs- und Lifestyle-Marken spezialisiert ist und ihre Kunden ständig zu den besten Orten der Stadt bringt. Soundso wie das perfekte Panel Hier sind die 14 New Orleansяrestaurants, ohne die sie nicht leben können.
1. Ye Olde College Inn
Hattie:Dies ist ein wahres Wahrzeichen von New Orleans, das 1933 gegründet wurde. Es ist das Quintessenz-Nachbarschaftsrestaurant. Ich lerne immer jemanden kennen, den ich kenne, und das Personal und die Atmosphäre sind sehr einladend. Ich bin oft im College Inn, und mein Lieblingsessen dort ist ziemlich einfach und beständig. Ich liebe ihren Keilsalat, eine Schüssel Gumbo und einen schmutzigen Wodka Martini. Natürlich gehe ich auch mal raus und wenn ich das mache, dann ist der Crawfish Mac andяcheese ein Muss! Sie sind auch mit ihren Dekorationen für jeden Urlaub übertrieben, was das Essen dort noch mehr Spaß macht.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
2. Stock & Tisch
Quelle: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: Ein von der Karibik inspiriertes Restaurant und Bar im Herzen des French Quarter, dies ist mein Treffpunkt für einen Brunch am Samstag. Der All-you-can-drink-Brunch von hausgemachten Mimosen, Micheladas und mehr und mehr Chefkoch Jason Klutts 'migas scramble ist ziemlich schwer zu schlagen. Genießen Sie Ihren Brunch unter freiem Himmel im üppigen Innenhof von Cane & Table - mitten in einem Hemingway-Roman ist es nicht schwer, sich vorzustellen.
1113 Decatur St, New Orleans
3. Cochonяor Cochon Butcher
Juley:Ich liebe es, Freunde (vor allem Außenstehende) zu Donald Link's Cochon zu bringen. Es geht um ein authentisches, aber gehobenes Familienessen in den südlichen Ländern! ЯWir bestellen ein bisschen von allem. Dazu gehören gebratener Alligator, Boudin, eine Auswahl an Gemüsegerichten, Kaninchen und Knödel, Welsgerichte und mindestens zwei Körbe ihre frisch gebackenen, butterigen Brötchen.
930 Tchoupitoulas St, New Orleans
4. Begleiten Sie Lapin
Juley: Es ist ein perfekter Datumsnachtpunkt der ehemaligen Spitzenkochköchin Nina Compton. Nehmen Sie Platz für ein Dutzend frisch geschütteter Austern an der rohen Bar, bestellen Sie aus dem kleinen Teller-Menü ein bisschen etwas, probieren Sie den TCB-Sourcocktail und fragen Sie nach zwei Portionen Kekse, denn es sind die BESTEN (gebacken) frisch auf Bestellung und serviert mit Speck und Honigbutter).
535 Tchoupitoulas St, New Orleans
5. Brigtsens
Hattie:яIch hatte wahrscheinlich die beste kulinarische Erfahrung meines Lebens hier wegen der intimen Atmosphäre, dem aufmerksamen Personal und dem hervorragenden Essen. Es ist ein wahres Juwel von New Orleans und der perfekte Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern oder sich einem schönen Abendessen zu erfreuen.
723 Dante St., New Orleans
6. Bacchanal
Lauren:яBacchanal ist einer meiner Lieblingsorte auf der Erde, nicht nur in New Orleans. Ein Teil des Wein- und Spirituosengeschäfts und das andere Musiklokal / -restaurant mit all den Aktivitäten mitten in einem Hinterhof. Es fühlt sich an wie ein Ort, der nur in New Orleans (oder in Ihren Träumen) existieren kann. Sonntagnächte sind großartig, um Wein und Käse zu sich zu nehmen, und auf der Terrasse können Sie Livemusik genießen, bevor Sie sich wieder in die Arbeitswoche begeben. Obwohl ich es liebe, an Wochentagen zu Mittag zu essen, wenn das Wetter schön ist - es ist viel weniger voll, aber mit dem gleichen Ambiente.
Hattie:яSie haben die beste Käseplatte der Stadt, dazu eine große Auswahl an Weinen und unglaubliches Essen. An den Wochenenden kann es ziemlich voll werden. Wenn Sie sich also im Innenhof entspannen und Livemusik hören möchten, ist dies ein schönes frühes Abendessen in der Mitte der Woche.
600 Poland Ave, New Orleans
7. HiVolt Kaffee und Bäckerei
Quelle: Nola
Lauren:яHiVolt ist einer meiner Lieblingsorte für Kaffee und ein schnelles Frühstück in New Orleans. Ihr Personal ist freundlich und schnell, während es einige der besten Espresso- und Ausgießungen der Stadt serviert. Ich verwöhne mich mindestens einmal in der Woche mit einem gefrorenen Mandelmilch-Latte! LookingWenn Sie nach Essen suchen, sollten Sie nicht das Ozzy ausprobieren, das nach meinem Lieblings-Osbourne (Entschuldigung Kelly) benannt wurde. Es ist eine Quinoaschüssel mit pochierten Eiern, Kirschtomaten, Gemüse und Avocado und es ist verrückt.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
8. 1.000 Fign
Quelle: Nola
Juley: 1.000 Feigen ist ein charmantes Restaurant, das frische mediterrane Küche in der New Yorker Ecke Midtowns serviert. Ich dachte, die erschwinglichen Falafelplatten und selbst gemachtes Brot waren alles, was ich mir in einem mediterranen Restaurant wünschen könnte, aber ich habe mich geirrt. Sie führten mich in die Magie ein, dies ist toum, eine geschlagene Knoblauchsauce, die mich meinen Teller sauber lecken lässt.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
9. Pagoda Cafe
Quelle: Instagramяsoniajlessuck
Hattie:cuteDieser süße Fleck im 7. Bezirk serviert die BESTEN Frühstückstacos, die ich außerhalb von Texas hatte. Außerdem sind ihre Cortados unglaublich.
1430 N Dorgenois St, New Orleans
10. Pop-Up von Little Bird in Barrel Proof
Lauren: Little Bird wird von den Köchen MeauxBar und Coquette (zwei fantastische Restaurants in der Stadt) geführt und ist ein frittiertes Hähnchen-Pop-Up im Barrel Proof, einer Whiskybar, die ebenfalls sehr beliebt ist. Wirklich, wirklich gutes Brathähnchen und ein paar Nächte in der Woche. Es ist ein großartiger Late-Night-Snack oder eine vollständige Mahlzeit (Sie können das gesamte Menü für 40 US-Dollar erhalten). Das kalt gebratene Hühnchensandwich und der Brokkolisalat sind köstliche Highlights.
1201 Magazine St., New Orleans
11. Camellia Grill
Quelle: Zwischen dem Brotblog
Juley:Das Cameillia Grill ist ein historisches amerikanisches Diner ohne Schnickschnack, das klassische Gerichte in einer unterhaltsamen Umgebung serviert. Abgesehen von den leckeren Omeletts (das Manhattan mit Corn-Beef-Hash ist ein Muss) und den Burgern, ist das Kellnerpersonal unübertroffen. Effizient, entspannt, witzig und ruft dich an, wenn er dich mag. Tipp: Lassen Sie die dekadente Pecan Pie über den Grill erhitzen, denn ein bisschen Butter schadet nie.
626 S Carrollton Ave, New Orleans
12. Willa Jean
Quelle: Gehen Sie Nola
Hattie: Die moderne Bäckerei liegt gleich die Straße runter von meinem Laden und ist mein Anlaufpunkt für ein herzhaftes Frühstück oder ein süßes Nachmittagsvergnügen. Der Raum ist nicht nur wunderschön, sondern auch alles, vom Essen über den Kaffee bis hin zu den Cocktails so perfekt.
611 O'Keefe Ave, New Orleans
13. Peche
Lauren: яDieser preisgekrönte Seafood-Spot liegt günstig um die Ecke von meinem Zuhause. Ich bin also mehr hier, als ich zugeben möchte. Ihre Auswahl an rohen Austern ist immer auf dem Punkt und meine Freunde und ich sehnen uns nach ihrem geräucherten Thunfischdip, der dem Thunfischsalat Ihrer Oma ähnelt, aber (Ihrer Oma nichts anstößt) 1000 Mal besser. Der ganze gegrillte Fisch darf auch nicht fehlen. Reservierungen können schwer zu bekommen sein, also ist es am besten, wenn Sie sich an der Bar einschleichen und dort bestellen. Die Szene ist lebhaft mit Einheimischen und eine großartige Möglichkeit, ein paar Stunden zu verlieren.
800 Magazine St, New Orleans
14. 9 Roses Restaurant
Quelle: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: яEin weiterer No-Frills-Spot, 9 Roses in der Westbank, ist aufgrund seiner großen Auswahl an Gerichten und Familiengerichten mein Lieblingsvietnamesisches Restaurant. Für ein authentisches Erlebnis müssen Sie das Standard-Familienessen bestellen: süßsauer Suppe, karamellisierter Wels im Tontopf, Salz- und Pfeffertintenfisch sowie sautierter chinesischer Spinat.
6201 Conti St, New Orleans