Diese Küche wird Sie zum Kochen bringen (und so wird sein Besitzer!)

Hier bei The Everygirl gibt es nichts, was wir mehr lieben als Frauen, die Frauen unterstützen (es ist eine Art unserer Sache). Wir waren alsobegeistert Um zu erfahren, wie Lifestyle-Expertin Sarah Adler und die Star-Innenarchitektin Jessica Nelson Sarahs Küche komplett erneuern - und das Ergebnis ist genau die atemberaubende Traumküche, die Sie von einem solchen Duo erwarten würden. Mit großer Freude für beide Karrieren - gesundes Kochen für Sarah, Design für Jessica - eine solche Überschneidung führte zu einer großartigen Freundschaft und natürlich zu einer großartigen Küche. Lesen Sie weiter für Design-Tipps, Lifestyle-Must-Haves und wie die Zusammenarbeit zwischen Designer und Designer wirklich aussieht:

Name: Sarah Adler, Inhaberin von Simply Real Health
Alter: 32
Square Footage: 2.500
Miete oder Eigenes: Besitzen
Stadtstaat: Seattle, WA

Wann haben Sie Ihre Leidenschaft für ein gesundes Leben entdeckt und warum haben Sie sich entschieden, es als Karriere zu verfolgen?

Sarah: Es ist das Seltsamste, aber ich bin seit jeher mit gesunder Nahrung besessen. Als ich sieben Jahre alt war, liebte ich es, zum Lebensmittelgeschäft zu gehen, um meine gesunden Snacks auszusuchen. Mit zehn Jahren war ich im Fitnessstudio und hatte aus purer Freude trainiert. Aber ich dachte immer, es wäre etwas, was ich nebenbei tun würde, da damals die einzigen beruflichen Möglichkeiten darin standen, ein Diätassistent zu sein und in einem Krankenhaus zu arbeiten (Menschen zu zwingen, die nicht gesund essen wollten, um gesund zu essen). oder Naturheilpraktiker werden. Keiner kam mir so reizvoll vor.

Erst nach vier Jahren, als ich daran dachte, dass ich in das Rundfunkfernsehen gehen wollte, wurde mir klar, dass ich nie wirklich glücklich sein würde, wenn ich mich nicht als gesundes Leben als Job erwies. Um es kurz zu machen, ich hatte eine Reise nach Italien, die für immer meine Perspektive auf das Essen veränderte, und kam mit der Erkenntnis nach Hause, dass alles, was ich über gesunde Ernährung zu wissen glaubte, sehr rückständig und falsch war. Ich habe die Umstellung von gesunder Nahrung (aka Diätkost) auf echte Nahrung vorgenommen, und hier begann die ganze Magie.

Ich fing an zu kochen und dokumentierte diese neue Entdeckung, die ich gemacht hatte - dass Butter nicht schlecht für Sie war und dass das Essen von echtem Eis viel besser für Sie war als gefrorener Joghurt. Ich begann meinen Blog (vor acht Jahren!), Und nach anderthalb Jahren verwandelte sich der Blog in ein vollwertiges, gesundes Leben. Dort hat alles angefangen.

Wie haben Sie mit Simply Real Health angefangen, einem Unternehmen mit dem Ziel, ein glücklicheres und gesünderes Leben zu vermitteln, zu lehren und zu inspirieren, und was Ihre Marke einzigartig macht

S: Ich habe mit Simply Real Health angefangen, weil ich bemerkte, wie verwirrend die Welt der gesunden Ernährung wurde. Es gab so viele verschiedene Diäten, Pläne und Theorien, und sie alle widersprachen sich und widersprachen sich. Pflanzlicher vs. vegetarischer Paleo vs. hohe Ballaststoffe Es war schwindelig.

Ich habe Simply Real Health ins Leben gerufen, um all das Durcheinander und die Geräusche zu durchbrechen und den Menschen eine wirklich EINFACHE Methode zu zeigen, wie sie über ihr Essen nachdenken, das sich je nach Mode und Trends nie ändern würde.

Ich wollte die Lebensmittelphilosophie der Menschen vereinfachen, aber auch die Interaktion mit ihnen im wirklichen Leben vereinfachen. Alle meine Rezepte wurden als Folge geschrieben - alle mit fünf oder weniger Zutaten, 10-15 Minuten oder weniger und lecker und schön. Ich wollte den Menschen zeigen, dass Sie alles können und alles tun können (und sich so viel besser fühlen) - sie brauchten nur eine Umstellung der Denkweise und Wege, um sie in ihrem wirklichen Leben in die Tat umzusetzen. Hier entstanden die saisonalen Essenspläne, die Food Academy, das Simply Real Life-Programm und mein Einzelunterricht.

Alles, was ich mache, macht einen gesunden Lebensstil nachhaltiger, tragfähiger und freudiger im wirklichen und geschäftigen Leben.

Sagen Sie uns Ihre Philosophie für einen besseren und gesünderen Lebensstil und warum Sie glauben, dass es funktioniert.

S: Meine Philosophie ist es, echte Nahrung zu essen und das Durcheinander zu beseitigen. Es funktioniert, weil es die überwältigenden Geräusche rund um das Essen beseitigt und mehr Freude und Genuss bereitstellt. Es funktioniert auch, weil unser Körper so konzipiert ist, dass er echte Nahrung verdaut. Wenn Sie also diese Bewegung allein auf das Essen umstellen, kann dies sehr viel ändern für Menschen körperlich (bessere Energie, bessere Stimmungen, mehr Geduld, bessere Verdauung usw.). In meiner Philosophie geht es wirklich darum, ein #antidietisches Leben zu führen - mit gutem Essen, einer guten Beziehung dazu und mehr Zeit zurück zu verbringen, wo es in unserem Leben wirklich wichtig ist.

Sie haben den Großteil Ihrer Zeit in Ihrer Küche verbracht und mit Jessica Nelson, einer Innenarchitektin, zusammen gearbeitet, um sie neu zu gestalten. Was waren die Vorteile der Einstellung von Hilfe für dieses Renovierungsprojekt?

S: Jessica war für mich so hilfreich, vor allem im kreativen Bereich - Träume ein und finde eine Menge preisgünstiger Optionen für meine Looks. Die Beschaffung war riesig - als Vollzeitunternehmerin hatte ich nicht immer die Möglichkeit, stundenlang nach dem zu suchen, was ich wollte, und sie hatte immer gute Vorschläge für das, was ich brauchte, was mir so viel Zeit sparte. Weil die Küche für mich geschäftlich istund Persönlich hatte ich viele Meinungen und Liebe, die ich in dieses Projekt gesteckt hatte, und Jessica war großartig als Resonanzboden für all meine Fragen und um eine zweite Meinung zu bekommen, von der ich wusste, dass ich sie vertrauen konnte. Bei jedem Umbau gibt es so viele Entscheidungen. Es war so hilfreich, jemanden zu haben, der Sie dazu anregt, einige Spaßrisiken einzugehen, ohne dabei über Bord zu gehen.

Haben Sie bestimmte Merkmale für Ihre neue Küche im Hinterkopf? Wenn ja, wie ist das Endergebnis mit Ihrer ursprünglichen Idee zu vergleichen?

S: Ja, weil diese Küche das Zentrum meines Geschäfts ist, gab es so viele Anforderungen, dass sie es haben musste, damit es so funktioniert, wie ich es brauchte. Zuerst - es musste weiß sein und sich hell, luftig und hell anfühlen, um zu meiner Marke zu passen. Am liebsten hätte ich am Abend dunklere Schränke und funkige Fliesen auf der Bar gemacht, weil ich so viel auf das Essen schieße, musste ich auf Farbreflexionen usw. achten und etwas schaffen, das war eine zeitlosere Kulisse.

Also haben wir es einfach gehalten. Ich wusste, dass ich Gold-Hardware wollte, um etwas Besonderes zu sein. Und ich wusste, ich wollte, dass längere, matte U-Bahn-Kacheln rundherum gehen. Ich wusste, dass ich die Spüle näher an das Fenster bringen wollte und die drei Wände, die ursprünglich den Raum schlossen, zu Boden geworfen hatte, damit wir die Küche zum gesamten Haus hin öffnen konnten. Ich wusste, ich wollte ein offenes Regal und ein großes Waschbecken im Landhausstil. So wie es sich herausstellte, war genau das, was ich wollte.

Wie war der Prozess der Zusammenarbeit für einen Raum, der für Sie so besonders ist

S: Ha. Ich war wahrscheinlich der schlechteste Kunde! Ich hatte so viele Meinungen und wusste einfach, was ich aus dem Weltall wollte und brauchte. Aber Jessica war so hilfreich, um sicherzugehen, dass das, was ich für die Küche suchte, auch gut in den Rest der offenen Etage fließen konnte, so dass es sich zusammenhängend anfühlte. Ninja-Fähigkeiten in meinem Buch.

Welche Designstunden haben Sie von Jessica durch dieses Küchen-Makeover gelernt?

S: Wählen Sie aus, was Ihnen gefällt und worauf Sie sofort hingezogen werden - wie die Goldzüge für mich in der Küche. Ich machte mir eine Minute lang Sorgen, dass sie aus der Mode kommen würden. Aber ich bin so glücklich, dass ich mich für sie entschieden habe - seien wir ehrlich. Gold ist immer eine gute Idee. я

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Was ist dein Lieblingsteil der Küche und was macht sie sinnvoll?

S: Mein Lieblingsteil der Küche ist das eigentliche Epizentrum unseres Hauses. Die Leute haben Platz zum Sammeln und Abhängen in der Bar, während ich Essen zubereite, und Kyle (mein Mann) schüttelt Cocktails. Ich stehe gerne am Waschbecken und beobachte alle Hundewanderer und Kinder, die auf dem Weg zum Park die Straße hinunter laufen und Fahrrad fahren. Und ich liebe, ich liebe die Pantry unseres kleinen Butlers, die ich den Bevvie-Schrank nenne. Es ist voll von meinen gesunden Lieblingspulvern, Zaubertränken, Mixer, Matchas, Tees usw. Es ist mein glücklicher Ort.

Jessica, warum hast du dich entschieden, Innenarchitektin zu werden, und welchen Rat hast du für Leute, die versuchen, ihre kreativen Seiten zu erschließen

Jessica: Ich habe Design immer geliebt, alle Bereiche von Mode über Interieurs bis hin zu Textilien. Ich bin mit dem Schaffen von Dingen aufgewachsen. es ist eine Konstante für mich. Ich glaube, ich wusste, dass ich mit drei Jahren Designer werden würde. Sobald ich als Kind in mein Zimmer hätte einsteigen können, war ich alles. Ich wechselte meine Einrichtung saisonal und so oft, wie meine Eltern mich ließen! Mein Rat an Leute, die ihre kreativen Seiten erschließen wollen, ist, einfach zu beginnen. Und dann gib ihm Zeit, sei ein Schwamm, forsche und lerne so viel wie du kannst. Tauchen Sie ein in die Designwelt! Je mehr Sie Ihre Leidenschaft leben und atmen, desto besser werden Sie Designer.

Als Innendesigner Ihres Unternehmens, Jessica Nelson Design, wie gestalten Sie Projekte für jeden Kunden persönlich und bleiben gleichzeitig Ihrer Marke treu

J: Design für Kunden mit unterschiedlichen Stilen ist eines der besten Dinge, um Designer zu werden! Ich liebe so viele verschiedene Stile und auf diese Weise komme ich mit vielen von ihnen zusammen. Es ist eine feine Linie, die Sie laufen lassen, um unter dem Gesamtschirm Ihrer Ästhetik zu bleiben, während Sie die Räume an die Bedürfnisse Ihrer Kunden anpassen. Es zieht Sie wirklich als Designer. Es wird offensichtlich einige Jobs geben, die einfach nicht in diesen Rahmen passen, aber ich bin der Meinung, dass viele verschiedene Stile zusammenarbeiten können.

Was ist in der wettbewerbsintensiven Welt der Innenarchitektur der Schlüssel zum Marketing, um Kunden hervorzuheben und zu landen?

J: Ich würde sagen, dass es Ihrer Vision treu bleibt. Ich möchte immer sicherstellen, dass die Botschaft, die ich an die Welt sende, eine Marke ist, die meiner persönlichen Ästhetik entspricht. Ich bin auch sehr wählerisch bei den Bildern, die ich auf Social-Media-Kanälen ausstelle. Nehmen Sie sich Zeit, um das zu kuratieren, was Sie und Ihre Marke reflektieren möchten, und bleiben Sie dabei. Gute Bilder und schöne, konsequente Arbeit werden für sich sprechen und Sie abheben!

Wie würdest du deinen Designstil beschreiben?

J: Mein persönlicher Designstil ist vielseitig, warm und macht Spaß. Ich liebe es, viel Textur einzuarbeiten, Altes und Neues zu mischen und in jedem Raum einige besondere Elemente zu spielen. Ich finde, das hilft dem Raum, sich gewohnheitsmäßig und kuratiert zu fühlen.

Wie haben Sie beim Entwurf von Sarahs Küche einen Entwurfsplan erstellt und was waren die ersten Schritte

J: Zuerst führen wir eine Vor-Ort-Beratung durch und besprechen alle Details, die Dinge, die sie integrieren wollte, sowie die allgemeine Funktion und das Gefühl, dass sie sich in ihrem Zuhause wünschte. Von dort nehme ich Maße und Fotos und beginne mit dem Entwurfsprozess. Ich ziehe Inspirationsbilder und beginne, eine Gesamtvision für das Projekt zusammenzustellen. Sobald wir das genau festgeschrieben haben, gehen wir auf Details ein: Was geht wohin, über das Schrankdesign und das Küchenlayout sowie über Optionen für Beleuchtung, Hardware und Fliesen. Ich gebe meinen Kunden zwei Optionen pro Raum zur Auswahl, und wir können sie bei Bedarf bearbeiten. Sarah wollte, dass sich ihre Küche klassisch anfühlt, aber dennoch einzigartig und speziell für sie ist. Darauf haben wir uns konzentriert.

Begleiten Sie uns durch den Renovierungsprozess.

J: Wir haben damit begonnen, alles zu öffnen. Es ist ein völlig anderes Haus als wir angefangen haben! Wir haben drei oder vier Wände niedergerissen, die tonnenweise mehr Licht brachten. Wir haben auch Fenster hinzugefügt, Türen umgeschaltet und die Küche komplett neu ausgerichtet. Die Rough-In-Phase war wegen der vielen Veränderungen für sie intensiv. Wir haben die Fußböden nachbearbeitet, alles neu gestrichen und alle neuen Beleuchtungen hinzugefügt. Sobald die Wände, Böden, Fenster und Türen eingerahmt und fertiggestellt wurden, ging es weiter zum Spaß. Die Schränke kommen herein, die Arbeitsplatten werden installiert und dann wird die Kachel hinzugefügt. In diesem lustigen Teil wird alles wieder zusammengefügt!

Haben Sie sich in der Küche mit schwierigen Designproblemen konfrontiert? Wenn ja, wie haben Sie sie überwunden?

J: Wir hatten ein paar kleine Macken, als wir die Wände heruntergenommen haben. Wir hatten eine Bucht im Speisesaal und mussten einen Weg finden, um das Ziel sinnvoll zu gestalten, während wir dennoch das offene Konzept erreichen, das wir uns vorgenommen hatten. Wir konnten es schließlich behalten, indem wir die Wand unter dem Balken beendeten. Es ist großartig, weil es immer noch den Raum definiert und mit dem ursprünglichen Charakter des Hauses übereinstimmt. Wir hatten auch einige knifflige Beleuchtungsentscheidungen, da die Regale auf beiden Seiten der Spüle nicht symmetrisch sind. Wir haben uns für zwei Wandleuchter über der Spüle entschieden, weil es so viel Platz gibt. Dadurch fühlt es sich vollständig an und ist auch für die Funktion sinnvoll.

Wie haben Sie Ihren Designstil mit Sarahs während dieses Prozesses kombiniert, um einen so hellen und luftigen Raum zu schaffen

J: Unsere Stile sind ähnlich, so dass dies ein nahtloser Prozess für uns war. Die Zusammenarbeit mit Sarah war sehr kollaborativ, einer der kollaborativsten Prozesse, die ich mit einem Kunden hatte. Wir haben die großen Dinge einfach und zeitlos gehalten und Zubehör, Beleuchtung und Details aufgearbeitet. Ich ermutigte sie, sich mit den Dingen zu befassen, die sie sofort angehen wollte, und sich nicht um Trends zu sorgen. Da wir die Fliesen, Schränke und Theken leicht und hell gehalten haben, brauchten wir ein paar lustige Pops!

Wir lieben den Farbstoß des Vintage-Teppichs! Wo befinden sich Ihre Lieblingslokale, in denen Sie nach Hause / Küchendekoration einkaufen können

J: Ich liebe es, Unikate aus Boutiquen und kleinen Unternehmen zu kaufen und nutze Etsy häufig! Wir haben auch eine Menge lustiger Läden in der Umgebung von Seattle - ich unterstütze gerne lokale Geschäfte, wenn ich kann. Für größere, bekannte Geschäfte zählen Anthropologie, Lulu & Georgia und One Kings Lane zu meinen Favoriten.

Auf welchen Bereich der Küche sind Sie am meisten stolz und warum ist es für Sie wichtig?

J: Ich bin sehr stolz auf all die Details, die Sarah wirklich widerspiegeln. Ich denke, wir haben sie so gut in ihrem Raum eingefangen. Wie sie oben erwähnt hat, musste es ein Ort sein, an dem sie gerne Zeit verbringt, und es zeigt sich wirklich in allen Details, die für sie einzigartig sind.

Sarah Adler ist das Everygirl

Morgenvogel oder Nachteule Mittagsmädchen, den ganzen Weg. Sprich mit mir nach meinem Training

Lieblingsgesunder Snack Ich bin viel mehr ein Essensmädchen als ein Imbissmädchen, aber wenn ich das tue, sind es normalerweise Oliven oder TJ's Broccoli

Einfachste Mahlzeit zu machen Eine schnelle Kokos-Curry-Sauce über alles, was wir im Kühlschrank haben, oder mein Lieblingsessen - der Pesto Kale Salad.

Lebensmotto Fühle die Angst und mache es dann trotzdem.

Schuldiges Vergnügen Monatliche Mani / Pedis. Aber ich fühle mich nicht schuldig.

Morgenroutine Steh auf, ziehe die Zähne zusammen, bürste die Zähne, besprühe mein Gesicht mit Rosenwasserspray, ziehe meine Trainingskleidung an, mache meine Morgenmeditation, plane meine Aufgaben und meinen Tag und beginne den Spaß.

Wenn Sie mit einer Frau zu Mittag essen könnten, wer wäre das und warum? Oprah, weil ja, offensichtlich. Sie hat ihr Handwerk perfektioniert und der Welt auf eine so schöne und wirkungsvolle Art und Weise geholfen, einfach dadurch, dass sie ihr (unvollkommenes) Selbst ist.

Sarah Adler

Das Simply Real Health Kochbuch: Einfache, echte Lebensmittelrezepte für ein gesundes Leben, einfach gemacht

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