Blaubeeren sind mehrjährige Blütenpflanzen mit indigofarbenen Beeren. Sie sind in der Sektion Cyanococcus innerhalb der Gattung Vaccinium klassifiziert. Unten finden Sie 26 weitere unterhaltsame und faszinierende Fakten über Blaubeeren.
1. Kommerzielle Heidelbeeren sind in Nordamerika heimisch, während die Highbush-Sorten erst in den 1930er Jahren in Europa eingeführt wurden.
2. Blaubeeren sind in der Regel Prostata-Sträucher, deren Größe von 10 Zentimeter oder 3,9 Zoll bis 4 Meter oder 13 Fuß in der Höhe variieren kann.
3. Bei der kommerziellen Herstellung von Blaubeeren werden die kleineren Arten als "Lowbush-Blaubeeren" bezeichnet, während die größeren Arten als "Highbush-Blaubeeren" bezeichnet werden.
4. Blaubeeren bevorzugen kälteres Klima und wachsen auf sandigem, saurem Boden.
5. Wilde Heidelbeerarten vertragen Dürre und Feuer. Bestimmte Arten von Heidelbeeren produzieren nach Waldbränden mehr Obst.
6. Laut einigen Studien gehören Blaubeeren seit mindestens 13.000 Jahren zur menschlichen Ernährung.
7. Blaubeeren gelten als die gesündeste Obstsorte, die bekanntermaßen die Entwicklung zahlreicher Krankheiten verhindert.
8. Blaubeeren haben je nach Sorte entweder Laub- oder immergrüne Blätter. Sie sind oval oder lanzettlich geformt. Laubpflanzen ändern die Farbe der Blätter saisonal. Hellgrünes Laub ist für den Frühling charakteristisch, während rotes Laub für den Herbst charakteristisch ist.
9. Blaubeeren haben glockenförmige Blüten. Sie können weiß, rosa oder rot sein. Blüten enthalten sowohl männliche als auch weibliche Fortpflanzungsorgane.
10. Blaubeere ist ein seltenes Beispiel für Lebensmittel, die von Natur aus blau sind.
11. Blaubeere ist eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe und Vitamine C, K, A, E und Vitamine der B-Gruppe. Es enthält auch wertvolle Mineralien wie Eisen, Mangan, Phosphor und Kalium.
12. Blaubeeren werden normalerweise frisch, gefroren oder getrocknet verkauft. Sie können roh oder in Form von süßen Desserts wie Blaubeerkuchen gegessen werden.
13. Sie werden für die Herstellung von Säften, Gelees, Marmeladen und Frühstückscerealien verwendet.
14. Blaubeeren werden zur Herstellung von leckerem und gesundem Blaubeerwein verwendet.
fünfzehn. Blaubeeren aus den Highbush-Sorten werden überwiegend frisch verwendet, während Blaubeeren aus den Lowbush-Sorten häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden.
16. Studien an Ratten zeigten, dass Heidelbeeren den Blutdruck kontrollieren und die Hirnschäden nach einem experimentell induzierten Schlaganfall reduzieren.
17. Sie verbessern das Gedächtnis und die motorischen Fähigkeiten. Sie sind als Anti-Aging-Frucht bekannt, weil sie das Altern der Zellen verzögern.
18. Die Vereinigten Staaten sind der weltweit größte Hersteller von Heidelbeeren. In den Vereinigten Staaten werden jedes Jahr mehr als 500 Millionen Pfund Heidelbeeren produziert.
19. Die Lebensdauer von Blaubeeren hängt von der Vielfalt und den Umgebungsbedingungen ab. Unter idealen Bedingungen können Blaubeeren bis zu 60 Jahre überleben.
20. Die Blaubeersaison in den meisten Vereinigten Staaten dauert von Mitte Juni bis Mitte August. Die Heidelberger Heidelbeeren haben jedoch im März und April ihre Hochsaison.
21. Heidelbeeren gefrieren in nur 4 Minuten.
22. Der Verbrauch frischer Heidelbeeren pro Person hat sich zwischen 2007 und 2012 von 0,5 auf 1,2 Pfund mehr als verdoppelt.
23. Da „wild“ ein Marketingbegriff ist, der allgemein für alle Strauchblaubeeren verwendet wird, ist dies kein Hinweis darauf, dass diese Blaubeeren frei von Pestiziden sind.
24. Obwohl Blaubeeren traditionell mit Beerenpflückerharken von Hand gepflückt wurden, verwenden moderne Landwirte Maschinenerntemaschinen, die die Früchte vom Busch kultivierter Blaubeeren abschütteln, während neue Maschinen für wilde Blaubeeren entwickelt werden.
25. In Peru gibt es mehrere private Initiativen zur Entwicklung von Heidelbeeren. Darüber hinaus hat die Regierung über ihre Agentur Sierra Exportadora das Programm „Peru Berries“ ins Leben gerufen, um den idealen Boden und das ideale Klima für die Heidelbeere zu nutzen.
26. Chile ist der größte Produzent von Blaubeeren in Südamerika und mit einer geschätzten Fläche von 14.500 Hektar im Jahr 2014 der größte Exporteur in die nördliche Hemisphäre.