Kirschen sind Pflanzen der Gattung Prunus. Es handelt sich dabei um Steinfrüchte, die aus Sorten einer begrenzten Anzahl von Arten wie Süßkirsche und Sauerkirsche gewonnen werden. Unten finden Sie 25 weitere interessante und faszinierende Fakten über Kirschen.
1. Der Name "Kirsche" bezieht sich auch auf den Kirschbaum und wird manchmal auf Mandeln und visuell ähnliche blühende Bäume der Gattung Prunus angewendet, wie in "Zierkirsche" oder "Kirschblüte".
2. Wildkirsche kann sich auf eine beliebige Kirschsorte beziehen, die außerhalb des Anbaus wächst, obwohl Prunus avium in den Britischen Inseln oft von der „Wildkirsche“ bezeichnet wird.
3. Viele Kirschen sind Mitglieder der Untergattung Cerasus, die sich dadurch auszeichnet, dass sie die Blüten in kleinen Corymbs von mehreren zusammenhalten und glatte Früchte mit nur einer schwachen Rille entlang einer Seite oder ohne Rille haben.
4. Das englische Wort "Kirsche" stammt aus dem Alten Nordfranzösischen oder Normal "Cherise" aus dem lateinischen "cerasum" und bezieht sich auf eine antike griechische Region, Kerasous, in der Nähe von Giresun, Türkei, aus der Kirschen ursprünglich nach Europa exportiert wurden.
5. Der heimische Bereich der Süßkirsche erstreckt sich über den größten Teil Europas, Westasiens und Teile Nordafrikas. Die Frucht wurde seit prähistorischen Zeiten in ihrem gesamten Sortiment konsumiert.
6. Eine angebaute Kirsche wurde berichtet, als sie von Lucius Licinus Lucullus aus Nordostanatolien nach Rom gebracht wurde, der 72 v. Chr. Als Region Pontus bekannt war.
7. Auf Befehl von Henry VIII, der sie in Flandern gekostet hatte, wurden Kirschen in Teynham in der Nähe von Sittingbourne in Kent eingeführt.
8. Kirschen kamen in Nordamerika früh in der Siedlung Brooklyn, New York, an, als die Region unter niederländischer Herrschaft stand.
9. Kanada hält den Rekord für das Backen der größten Kirschpastete der Welt. Eine Torte mit einem Gewicht von 39.683 Pfund wurde in Oliver, British Columbia, gebacken, was den Rekord brach, der zuvor von Traverse City gehalten wurde.
10. Kirsch war der Name für Kirschen, die zum ersten Mal im Jahr 8 v. Chr. In Mesopotamien angebaut wurden.
11. Zu einem Zeitpunkt war das Servieren von Eis auf Kirschkuchen in Kansas verboten.
12. Traverse City, Michigan, feiert das jährliche National Cherry Festival seit 1925. Das seit 1931 als National Cherry Festival bezeichnete Ereignis wird jetzt zwei Tage lang abgehalten, um Kirschen zu feiern. Unterhaltsame Aktivitäten wie Kuchenessen, Kirschkernspucken und die Grand Royale Parade mit der Kirschkönigin sind die Hauptattraktionen des Festivals.
13. Jedes Jahr veranstaltet die Tree-Mendus Fruit Farm den internationalen Cherry Pit Spit-Wettbewerb in Eau Claire, Michigan. Der Wettbewerb hat immense Popularität erlangt und die Stadt ist heute als die Hauptstadt der Welt der Kirschgrube bekannt.
14. Verwenden Sie einen Viertel Teelöffel reinen Mandelextrakts, um den Geschmack von Kirsche wirklich hervorzuheben.
fünfzehn. Glace-Kirschen werden zusätzlich zwei Wochen verarbeitet. Dies gibt ihnen eine süßigkeitenähnliche Eigenschaft und einen Bereich, der idealerweise in traditionellen Kuchen- oder sogar Kuchendekorationen verwendet wird.
16. Eine chemische Reaktion zwischen Kirschen und Alkalien wie Backpulver verursacht eine blaue Verfärbung in einem gebackenen Produkt. Dies kann durch Verwendung von Sauerrahm anstelle von Milch im Rezept oder durch Zugabe einer sauren Flüssigkeit verhindert werden.
17. Archäologen haben in prähistorischen Höhlen in ganz Europa und Asien versteinerte Kirschgruben entdeckt. Die erste schriftliche Erwähnung von Kirschen stammt vom griechischen Schriftsteller Theophrastus, der die Frucht in seiner Geschichte der Pflanzen im Jahr 300 v. Chr. Erfand.
18. Kirschen gehörten zu den Rationen römischer Soldaten, und auf ihrer Reise wurden die Gruben, die sie verworfen hatten, zu den Bäumen, die sich im ganzen Reich ausbreiteten. Es gab ein Sprichwort: Um die alten römischen Straßen zu finden, mussten Sie nur den wilden Kirschbäumen folgen.
19. Von Lamberts über Lapins bis zu Rainers und Royal Anns gibt es mehr als 500 süße Kirschsorten und fast ebenso viele säuerliche. In der kommerziellen Produktion werden jedoch nur 20% verwendet.
20. Washington wächst schätzungsweise 62% der US-amerikanischen Süßkirschen. Diese beliebte Sorte wird im Sommer roh verzehrt.
21. Ein typischer Kirschbaum produziert 7.000 Kirschen. Viele Züchter verwenden einen mechanischen Shaker, der den Baum greift und hart genug rüttelt, um die Frucht zu lösen, die auf eine riesige Plane fällt, die dann auf ein Förderband gelangt.
22. Seit den 1990er Jahren produziert die Türkei jährlich 535.000 Tonnen Kirschen. Dies macht es zum weltweit führenden Hersteller. Dies ist angesichts des fruchtbaren Klimas des Landes und der Tatsache, dass Kirschen aus Kleinasien stammen, einschließlich der heutigen Türkei, sinnvoll.
23. Die ursprüngliche Maraschino-Kirsche war eine Marasca-Kirsche, die in eine Meerwassersole und dann einen Likör aus Fruchtsäften gegeben wurde, wobei gemahlene Blätter und Kirschkerne für ein gutes Maß hinzugefügt wurden.
24. Der Weltrekord für Kirschspucken beträgt 93 Fuß. Brain Krause, Teil der Familie der Krause-Kirschkern-Spuckdynastien, stellte 2004 den Rekord bei einem jährlichen Wettbewerb in Eau Claire, Michigan, auf.
25. Kirschen passen am besten zu Kräutern wie Salbei, Schnittlauch und Verbene. Milchprodukte wie süße Sahne und Ricotta-Käse; und mit Fleisch wie Port- und Rindfleisch, besonders wenn schwarzer Pfeffer hinzugefügt wird.
26. Kirschen haben bekanntlich eine sehr kurze Fruchtsaison. Gebiete in Nordamerika sehen Kirschen als die ersten an, die unter anderen Früchten reifen; Daher wurde der Begriff „in Kirschzustand“ als etwas Neues bezeichnet.