Starfruit, auch Karambole genannt, ist die Frucht von Averrhoa Carambola, einer Baumart, die in Indonesien, den Philippinen, Malaysia, Vietnam, Nepal, Indien, Bangladesch, Sri Lanka, Mauritius und den Seychellen heimisch ist. Unten finden Sie 25 weitere lustige und interessante Fakten über Sternfrucht.
1. Starfruit ist in ganz Südostasien, im Südpazifik, in Mikronesien und in Teilen Ostasiens beliebt.
2. Sternfruchtbäume werden in nicht einheimischen tropischen Gebieten angebaut.
3. Die Frucht hat ausgeprägte Grate, die normalerweise fünf sind, aber manchmal variieren können. Wenn es im Querschnitt geschnitten ist, ähnelt es einem Stern, von dem der Name stammt.
4. Die gesamte Frucht ist essbar und wird normalerweise aus der Hand gegessen, sie kann aber auch zum Kochen verwendet werden.
5. Es wird vermutet, dass Sternfrucht aus Sri Lanka oder Molukken, Indonesien, stammt, aber seit Jahrhunderten auf dem indischen Subkontinent und Südostasien angebaut wird.
6. Starfruit wird in Indien, Südostasien, Südchina, Taiwan und Florida kommerziell angebaut.
7. Das portugiesische Wort "Karambole" wurde 1598 zum ersten Mal verwendet und stammt von Marathi "Karambal", das aus dem Sanskrit "Karmaphala" abgeleitet wurde.
8. Die Sternfrucht wächst in heißen, frostfreien Gebieten auf fruchtbaren, leicht sauren Lehmböden, die direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
9. Die Sternfrucht hat einen kurzen Stamm und eine buschige, rundliche Krone. Es kann 25 bis 30 Fuß hoch und 20 bis 25 Fuß breit sein.
10. Die Starfruit hat zusammengesetzte Blätter, die aus 5 bis 11 fast gegenüberliegenden Paaren von ovalen bis länglichen Blättchen bestehen. Die Blätter sind grün gefärbt und an der Unterseite mit weißlichen Haaren bedeckt.
11. Die Frucht faltet ihre Blätter während der Nacht und als Reaktion auf die Vibration des Baumes.
12. Die Starfruit produziert kleine, glockenförmige Blüten, die in Büscheln angeordnet sind und aus den Achseln der Blätter wachsen. Die Blüten sind lila gefärbt und enthalten beide Arten von Fortpflanzungsorganen.
13. Seestern blüht das ganze Jahr über und zieht Bienen an, die maßgeblich für die Bestäubung der Pflanze verantwortlich sind.
14. Die Starfruit ist hellgrün oder gelb gefärbt und mit einer glatten, wachsartigen Haut auf der Oberfläche bedeckt. Es hat ein knuspriges, saftiges Fruchtfleisch und 10 bis 12 hellbraune essbare Samen.
fünfzehn. Die Früchtefrucht beginnt 3 bis 4 Jahre nach dem Pflanzen. Ältere Bäume können 200 bis 400 Pfund Obst pro Jahr produzieren.
16. Die Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin B9 und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Zink und Eisen.
17. Die gesamte Sternfrucht ist essbar. Es hat eine Textur wie Trauben und einen Geschmack, der einer Mischung aus Ananas, Pflaume und Zitrone ähnelt.
18. Es gibt zwei Sorten von Sternfrüchten, süß und herb. Die Tartensorte wird als Beilage und zur Zubereitung von Eintöpfen, Currys, Geflügelgerichten, Fisch und Meeresfrüchten verwendet. Die süße Variante wird frisch gegessen oder kann für die Zubereitung von Säften, Cocktails, Marmeladen und süßen Desserts verwendet werden.
19. Starfruit kann überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen. Sie werden auch zur Behandlung von Husten, Gelbsucht, Verstopfung und bakteriellen Infektionen eingesetzt.
20. Starfruit-Blätter und Wurzeln werden in der traditionellen Medizin manchmal zur Behandlung von Windpocken, Kopfschmerzen und Scherpilzen verwendet.
21. Menschen, bei denen Nierenerkrankungen diagnostiziert werden, sollten die Sternfrucht meiden, da sie Oxalsäure enthält, was die Bildung von Nierensteinen erleichtert.
22. Die Sternfrucht hemmt die Aktivität des Enzyms CYP3A4, das für den Metabolismus von 50% aller Arzneimittel verantwortlich ist. Deshalb sollten Sie Starfruit vermeiden, wenn Sie irgendwelche Medikamente einnehmen.
23. Starfruit ist eine mehrjährige Pflanze und kann etwa 40 Jahre in freier Wildbahn überleben.
24. In den südasiatischen Ländern gibt es die Überzeugung, dass das Essen von Sternfrüchten die Libido von Männern erhöht.
25. Auf den Philippinen wird unreife Starfruit in Steinsalz getaucht gegessen.