Marionberries sind Brombeeren, die vom USDA ARS-Zuchtprogramm in Zusammenarbeit mit der Oregon State University entwickelt wurden. Es ist eine Kreuzung zwischen den Chehalem und Olallie Brombeeren. Unten finden Sie 23 weitere unterhaltsame und faszinierende Fakten zu Maronenbeeren.
1. Die Maronenbeere ist derzeit die häufigste Brombeersorte, auf die mehr als die Hälfte aller in Oregon produzierten Brombeeren entfällt.
2. Die Maronenbeere ist eine kräftig wachsende Weinrebe, die in der Regel nur wenige bis zu 20 Meter lange Stöcke produziert.
3. Marionberry-Reben haben viele große Stacheln, und die fruchtigen Seitenteile sind lang und kräftig und bringen viele Beeren hervor.
4. Die Maronenbeere ist glänzend und erscheint, wie viele Brombeeren, an der Pflanze schwarz, wird jedoch tiefgefroren und aufgetaut. Sie ist mittelgroß und tendenziell konisch, länger als breit.
5. Marionberry hat einen etwas herben Geschmack, ziemlich erdig mit Spuren von Süße.
6. Marionberry ist größer, süßer und saftiger als die Evergreen-Brombeere.
7. Die Komplexität des Geschmacks von Maronenbeeren hatte zu einem Marketinglabel als "Cabernet von Brombeeren" geführt.
8. Der dominantere Geschmack der Maronenbeere hat dazu geführt, dass sie die aktuelle Brombeerproduktion dominiert. Es wird oft anderen Brombeeren als Zutat in Pasteten, Eiscreme, Gelees, Marmeladen und anderen Lebensmitteln vorgezogen.
9. Marionberry wurde von George F. Waldo gezüchtet, als Mischung zwischen der kleinen, aromatischen Chehalem-Beere und der größeren, besser produzierenden Olallie-Beere. Sowohl die Chehalem- als auch die Olallie-Beere sind ebenfalls Hybriden aus Zuckerrohr.
10. George F. Waldo fertigte das anfängliche Maronbeerkreuz 1945 an, wählte es 1948 in Corvallis als OSC 928 aus und testete es in Marion County und anderswo im Willamette Valley.
11. Oregon produziert jährlich zwischen 28 und 33 Millionen Pfund an Maronenbeeren, wobei Marion County und Willamette Valley zusammen über 90% der derzeitigen Produktion ausmachen.
12. Die Anbaubedingungen der Maronenbeere sind perfekt auf das milde, maritime Klima in Oregon mit milden Regenfällen und warmen Sommern abgestimmt.
13. Die Erntezeit für Maronenbeeren liegt normalerweise zwischen dem 10. Juli und dem 10. August, wobei ein einzelner Morgen bis zu 6 Tonnen pro Ernte produzieren kann.
14. Stand Februar 2009. Die Legislatur von Oregon hat vorgeschlagen, die Marmelbeere zur offiziellen Staatsbeere zu machen, gemäß der Gemeinsamen Entschließung 11 von House.
fünfzehn. Marionberries enthalten etwa 5,83 Milligramm Ellagsäure pro Gramm. Als Polyphenol bietet Ellagsäure anti-mutagene, antioxidative und chemopräventive Eigenschaften.
16. Marionberries enthalten viel Vitamin C, Rutin und Gallussäure. Vitamin C ist wichtig für die Regulierung der Funktion des Immunsystems, beugt Entzündungen vor und durchsucht den Körper nach freien Radikalen.
17. Die Maronenbeere ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, eine wichtige Komponente für die Regulierung von Gewicht, Verdauung, Stuhlgang und zur Vorbeugung von Diabetes und Herzkrankheiten.
18. Frische Maronenbeeren sind dunkler, glänzend und frei von Unreinheiten. Faltenhaut zeigt an, dass sie dem Verderben nahe sind.
19. Marionbeeren werden zusammen mit Brombeeren und Himbeeren als Zuckerrohr eingestuft. Caneberries sind eine Familie zarter Beeren, die auf harten, aber dünnen, holzigen Stöcken wachsen und in einem kühlen, feuchten Klima gedeihen.
20. Marionberries gefrieren gut und werden aufgrund ihrer kurzen Saison oft gefroren oder zur Konservierung verarbeitet.
21. Die Beeren werden zu einer hervorragenden Sauce mit Pfefferkörnern und Rotwein verfeinert und passen zu Schweinekoteletts, Wild oder Ente.
22. Marionberries wurden nach der Grafschaft in Oregon, in der sie entwickelt wurden, in der Nähe von Salem, Oregon, benannt.
23. Das Willamette Valley in Oregon ist auf die Herstellung von Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Boysenberries spezialisiert und gilt als die Caneberry-Hauptstadt der Welt.