Meiner Meinung nach ist Danksagung der absolut beste Urlaub. Wenn Sie umgeben von Essen, Ihrer nächsten Familie und Freunden und einem warmen Gefühl der Zusammenkunft sind, ist es einfach, sich wie zu Hause zu fühlen (unabhängig davon, wer Gastgeber ist!). Thanksgiving ist auch der perfekte Zeitpunkt, um die traditionellen Rezepte Ihrer Familie zu präsentieren, sei es ein preisgekrönter Kürbiskuchen oder ein grüner Bohnenauflauf, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Ich bin immer neugierig auf die Geschichten, die hinter den Traditionen der Thanksgiving-Familie stehen, sowie Tipps und Tricks, um die perfekte Party zu veranstalten, neue Rezepte zu entdecken und einige unserer Leser zu erreichen, um ihre Gedanken über diesen herzerwärmenden Urlaub zu hören.
Kräuter und Butter gebratene Türkei mit Weißwein Pan GravyяviaяHalf Baked Harvest
Hauptgericht
Der beste Weg, um ein erfolgreiches Thanksgiving-Essen durchzuführen, ist, im Voraus zu planen und zu entscheiden, was Sie servieren möchten. Meine Schwester und ich setzen uns zusammen und stellen uns ungefähr zwei Wochen vorher ein Menü. Aus dem Menü schreiben wir eine Liste der Zutaten, die für jedes Gericht benötigt werden. Am Ende gehen wir zu mehreren Geschäften (Fachgeschäften und verschiedenen Bauernmärkten), um alles zu bekommen. Es ist immer ein lustiges Abenteuer, fast wie eine Schnitzeljagd. Bei der Zubereitung meines Truthahns habe ich meinen Truthahn gern 24 Stunden vor dem Abendessen in einer mit Aromaten gefüllten Salzwasser-Mischung eingelegt: Karotten, Sellerie, Zwiebeln, schwarze Pfefferkörner und Pimentkörner. Von dort aus können Sie den Truthahn backen, braten, grillen oder rauchen. Briana Riddock, Gewürzflasche
Wenn Sie zum ersten Mal Thanksgiving-Dinner für Familie oder Freunde kochen, tun Sie allen einen Gefallen und machen Sie sich einen Probelauf. Kochen Sie das Ganze ein oder zwei Wochen zum Üben. Alaina und Danielle, Mitbegründer (Mehr dazu hier: яDanke für Kocherlebnisse)
Das Geheimnis ist, dass braune Butter besser ist als normale Butter. Die Bräunung von Butter dauert nur ein paar Minuten und ergibt eine reichhaltigere, aromatischere Butter. Braune Butter, bevor Sie sie in Ihre Kartoffelpüree geben, indem Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lassen Sie die Butter langsam zu einer gleichmäßigen Blase kommen und sie wird langsam braun. Butter wird schnell von gebräunt zu verbrannt. Reduzieren Sie die Hitze, sobald sie braun wird. Kit Graham, Das Kittchen
Rezepte zum Ausprobieren:
Einfache Türkei mit Füllung und Preiselbeersoße über Bite Me More
Langsamer Kocher Honig glasierter Schinken via Zurück zu ihren Wurzeln
Schweinekoteletts mit gewürzten Äpfeln über Nähen, von dem Sie denken, dass Sie kochen können
Slow Cooker PutenbrustяviaяLiving Lou
Ganzes gebratenes Huhn mit Kräutern über Coley Cooks
Siehe auch: 10-Minuten-Truthahnsalat-Sandwiches
Grüne Bohnen, südländischer Stil über Amy in der Küche
Beilagen
Meine Beilage sind cremige Perlzwiebeln und Champignons. Meine Oma hat nie ein Thanksgiving ohne es gemacht und das Essen fühlt sich bis heute immer unvollständig an. Ich schlage vor, einen Plan zu erstellen (Einkaufsliste, Menü, was kann gemacht werden usw.) und die Dinge einfach zu halten - traditionelle Gerichte sind leicht zuzubereiten und werden nie enttäuscht. Ihr bester Kochpartner (sprich: stressfrei) ist auch ein Glas Wein! Alyssa Ponticello, Runway Chef
Ich teste meine Seiten hier und dort ein paar Wochen vorher, um sicherzugehen, dass ich vor dem großen Tag alles optimieren kann. Ich mache jede Woche eine geplante Seite mit meinem regulären Abendessen, daher ist es minimal, aber ich muss mir keine Sorgen machen, ein neues Rezept zu probieren [theяday of Thanksgiving!] Lauren Brenner,яHibisKiss Clothing
Ich denke, der beste Weg, eine Beilage zuzubereiten, die jeder an Thanksgiving lieben wird, ist einfach zu halten. Manchmal können wir verrückt werden, neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und das nächstbeste testen. Aber in einem Urlaub wie Thanksgiving ist es am besten, sich an den klassischen Aromen zu halten, um alle glücklich zu machen. Giselle, Tagebuch eines ExSloth
Mein größter Tipp ist, ein Gericht zu servieren, das Sie wirklich lieben! Truthahn und Kartoffelpüree sind eine klassische Tradition des Erntedankfestes, aber warum sollten Sie nicht zu einem Familienfavoriten werden? Wir sind Italiener und machen seit kurzem jedes Jahr hausgemachte Pasta. Manchmal Truthahn oder Schinken - aber immer Nudeln. Christina, Etwas Delish
Rezepte zum Ausprobieren:
Grüne Bohnen Auflauf via Zeigen Sie mir das Lecker
Langsame Kocher gebratene Knoblauch-Kartoffelpüree über kleines Gewürzglas
Chipotle White Ale Cranberry-Sauce über die Beeroness
Mexikanische kandierte Süßkartoffeln über Thymian und Liebe
Einfach das Beste stopfen über The Tasty Bite Blog
Orange Rotweinschorle via Honig und Birke
Cocktails
Wenn ich eine Party veranstalte, mache ich normalerweise ein typisches Pitcher- oder Punschgetränk, das ein bisschen schick ist, und ein paar verschiedene Sirups mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Gäste können Mixologen spielen, indem sie ihren traditionellen Getränken (Gin & Tonics, Martinis usw.) funky einfache Sirupe hinzufügen. Ich kann einen fantastischen Cocktail kreieren, ohne die ganze Nacht lang Barkeeper sein zu müssen und jeder kann eine tolle Zeit haben. Jenny Bullistron, Honig und Birke
Ich liebe einen guten Cocktail und möchte, dass er mit der Mahlzeit zusammenhängend ist. Deshalb verbringe ich viel Zeit damit, einen Cocktail (oder zwei) zu erforschen und zu entwickeln, der die Aromen des Tages unterstreicht. Aromen wie Speck, Ahornsirup, Cranberry und Apfel passen hervorragend zu traditionellen Thanksgiving-Gerichten. Kaitlyn Kessler, Der Kronfuchs
Rezepte zum Ausprobieren:
Gewürzte Apple Margaritas via Cookie und Kate
Grapefruit Rosemary Fizz über den lustigen Gedanken
Cranberry Ginger Ale Rosemary Cocktail über The Girls On Bloor
Winter-Sangria über Bakeaholic Mama
Ginger Whiskey Sour über Lynsey Loves Food
Frisches Apfelkuchen-RezeptяviaяEatwell 101
Nachspeisen
Gestalten Sie sich ein kompliziertes Rezept, das Sie noch nie probiert haben. Backen Sie etwas, auf das Sie sich verlassen können, und verbessern Sie es durch Ihre Präsentation oder Garnierung. Es ist erstaunlich, was eine Schicht Pastetenkruste am Rand des berühmten Kürbiskuchens Ihrer Familie hinterlassen kann! Ashley Minck, Minck.co
Wenn Menschen Hilfe anbieten, nehmen Sie es mit! Auch wenn es darum geht, Geschirr zu spülen oder den Tisch zu setzen oder die Kleinen zu beschäftigen. Akzeptieren Sie kleine Wege, um den Tag für alle, auch für sich selbst, einfacher und angenehmer zu gestalten. Und es ist keine Schande, wenn Sie sich einen Laden kaufen! Erkenne deine Stärken! Shannon Sorenson, Lily Studio tanzen
Eine narrensichere Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihr Dessert gegessen wird (sogar auf einem vollen Desserttisch), besteht darin, etwas zuzubereiten, das einfach zu servieren ist! Kekse und Cupcakes sind großartig, aber wenn Sie Kuchen oder Brownies machen, schneiden Sie sie unbedingt vorher ab. Sie wollen nicht, dass die Leute es übergehen, weil sie nicht die Ersten sein möchten, die sich darauf einlassen. Außerdem möchte ich auch Boxed Mixes einen Twist hinzufügen, wie gesalzenes Karamell und Brezeln, um Brownies zu fudgen. Lecker und super einfach!Megan Ronecker, Ruby und Sass
Halten Sie es einfach und wunderlich. In meinem Buch kann ein wirklich großartiges Dessert im Voraus zubereitet werden, es werden nicht mehr als fünf Zutaten benötigt und es enthält einen Geschmack für den Gaumen. Oh, und Sie können niemals mit dunkler Schokolade oder einem Toppingsbar etwas falsch machen. Kelsey Harp, Koharp
Rezepte zum Ausprobieren:
Kürbiskuchen-Puffcreme über A Farmgirls Dabbles
Kürbis PieRice Krispies Leckereien über nur einen Vorgeschmack
Kürbis-Käsekuchen über Analog Eats
Süßkartoffel-Cupcakes über Yummy Crumble
Pekannusstorte via Wenn Sie einer Blondine eine Küche geben
Siehe auch: 4 Desserts für alle bei Thanksgiving
Vegane Thanksgiving-FüllungяviaяWell und Voll
Ernährungsbedürfnisse oder -einschränkungen
Informieren Sie sich über Allergien und Einschränkungen, bevor Sie das Menü planen und den Stress reduzieren. Halten Sie eine Liste in Ihrer Küche bereit, damit Sie nicht vergessen, welche Zutaten Sie lenken sollten. Alison Marras, Essen vom Mars
Wenn ich nicht jedem Wunsch oder jeder Allergie in jedem Gericht nachkommen kann, ist die zweitbeste Option die Verwendung mehrerer Versionen ähnlicher Seiten, z. B. eines veganen Wurzelgemüses mit Süßkartoffeln und eines traditionellen Auflaufs für Süßkartoffeln. Auf diese Weise gibt es so viele verschiedene Seiten, dass jeder das Gefühl hat, viel zu essen zu haben, auch wenn er nicht alles auf dem Tisch probieren konnte. Katie Shields, Ehrlich genährt
Anstatt darüber nachzudenken, was Sie nicht machen können, halten Sie ein paar Rezepte bereit, falls jemand gluten- oder milchfrei ist oder sogar frei von tierischen Produkten ist. Gute Optionen sind gebratenes Wurzelgemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, Rosmarin, ein gemischter grüner Salat mit Butternusskürbis, getrocknete Kirschen und Pekannüsse (und natürlich Feta oder Ziegenkäse!). Sogar die Fleischliebhaber fügen diese zu ihren Tellern hinzu, und die Farbpackungen sind ein toller Schlag für Ihren Thanksgiving-Tisch! Lauren Carnes, Lauren Carnes Fotografie
Rezepte zum Ausprobieren:
Quinoa, Kürbis und Kohlsalat über Green vi
Geröstete Regenbogen-Karotten via Dish von Dish
Kohlsalat mit gebratenem Tofu und Miso-Ingwer-Dressing über gesunde Nibbles und Bits
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer über die kleine Kiefer
Kürbis-Makkaroni und Käse über Thymian für die Gesundheit machen