Sehen Sie, ich verstehe es - Sie möchten Geld sparen, und Sie wissen, dass die $ 5-Lattes Ihnen keinen Gefallen tun. Dieser Morgenkaffee kann jedoch eine so kleine, einfache Quelle der Freude sein. Es ist oft schwierig, diese Gewohnheit zu brechen.
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie zu Hause einen Latte herstellen könnten, der mit dem konkurrieren könnte, den Sie bei Starbucks oder Ihrem örtlichen Kaffeehaus (und für einen Bruchteil des Preises) abholen würden? Es ist so einfach, dass Sie sich selbst darum kümmern, dass Sie so viele von Ihnen haben Dollar an den Coffee Industrial Complex in der Vergangenheit.
Ja, ich weiß, dass ich Ihre Gewohnheit für Koffein freisetzen kann - aber Sie können genauso gut Geld sparen, während Sie Ihre Sucht anregen
Was ist ein traditioneller Latte?
Bevor wir besprechen, wie man eine Latte zu Hause macht, wollen wir darüber sprechen, was eine Latte eigentlich ist.
Einer der beliebtesten Kaffeegetränke in den Vereinigten Staaten, ein Latte, ist ein Espressogetränk, das mit mindestens sechs Unzen gedämpfter Milch und dann mit etwas Schaum übergossen wird. Wenn Sie den Schaum überspringen, haben Sie ein Flat White und wenn Sie mehr Schaum hinzufügen, haben Sie einen Cappuccino.
In Amerika bedeuten größere Größen (12 bis 20 Unzen sind Standard), dass wir unsere Lattes oft mit doppelten oder dreifachen Espresso-Tassen herstellen und manchmal Aromen wie Vanille, Karamell oder saisonale Aromen hinzufügen.
Wie machst du deine Latte zu Hause?
Finden, lagern und mahlen Sie die richtigen Bohnen
Guter Kaffee beginnt mit guten Bohnen. Um den bestmöglichen Latte zu erhalten, besuchen Sie Ihren Lieblingscafé (idealerweise einen eigenen Braten! Yum!) Und unterhalten Sie sich mit der Barista über ihre Espresso-Braten. Wenn das nicht möglich ist, gibt es landesweite Optionen wie StumptownяCoffee Roasters. Ich nehme manchmal auch Bio-Espresso von Sprouts oder Whole Foods und so. Es ist also nur eine Frage des Geschmacks!
Idealerweise lagern Sie Ihre gesamten Bohnen in einem luftdichten Behälter wie einem Kaffeegewölbe und mahlen sie direkt vor dem Brauen in einer Gratschleifmaschine. Ich verspreche jedoch, dass ich die Kaffeepolizei nicht anrufen werde, wenn Sie die Supermarktmühle verwenden (oder eine Barista, die Ihre Bohnen im Geschäft für Sie mahlt). Stellen Sie sicher, dass Sie sie auf die sehr feine Espresso-Konsistenz zermahlen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Brauen Sie Ihren Espresso (oder Kaffee)
Zuerst müssen Sie Ihren Espresso aufbrühen. Wenn Sie keine schicke Espressomaschine haben, fürchten Sie sich nicht - es gibt mehrere erschwingliche Wege, um es zu Hause zu machen: Sie können einen Mokapot, eine Aeropress oder die Espresso-Einstellung Ihrer normalen Kaffeemaschine verwenden. Alternativ können Sie einfach einen extra starken Kaffeetopf mit einem dunklen Braten zubereiten. Es ist nicht dasselbe, aber es wird die Arbeit machen.
Wählen Sie Ihre aromatisierten Sirupe, falls vorhanden
Ein traditioneller Latte ist ungesüßt - aber wir sind nicht hier, um Ihre Vorlieben zu beurteilen. Wenn Sie nach saisonalen Starbucks-Getränken suchen, müssen Sie nur eine Flasche aromatisierten Sirups im Supermarkt oder online kaufen. Hurra!
Wählen Sie Ihre Milch und lassen Sie sie kochen
Alte Milch mit 2 Prozent Milch ist am billigsten und am leichtesten zu dampfen - schütteln Sie sie einfach in einem Einmachglas, einer Mikrowelle und einem Voila. (Sie können auch einen Handmilchaufschäumer oder diese praktische elektronische Version verwenden). Mandelmilch, Kokosnussmilch und Hafermilch können alle als Milchersatz verwendet werden: Sie schäumen nicht in der Mikrowelle um 2 Prozent, sondern mit Hand- und automatischen Milchdämpfern.
Bauen Sie Ihr Meisterwerk zusammen
Wenn Sie einen heißen Latte machen wollen
Schritt eins: Gießen Sie zwei Esslöffel Aroma Ihrer Wahl in den Boden eines großen Bechers. Verwenden Sie für halbe süße Getränke nur einen Esslöffel. Es können auch mehrere Aromen gemischt werden, experimentieren Sie jedoch auf eigene Gefahr
Schritt zwei: Fügen Sie Espresso in die Tasse hinzu. Dies kann ein Einzel-, Doppel- oder Dreifachschuss sein, aber in der Regel gilt 1/3 Teil Espresso zu 2/3 Teil Milch.
Schritt drei: Füllen Sie den Rest des Bechers mit einem Löffel zum Zurückhalten des Schaums mit Ihrer Dampfmilch. Wenn gewünscht, mit einem Schaufel Milchschaum bestreichen. Genießen.
Wenn Sie einen vereisten Latte machen wollen
Schritt 1: Gießen Sie Aroma, Espresso, Milch und eine große Handvoll Eis in einen Cocktail-Shaker oder einen Behälter mit Deckel. Kräftig schütteln.
Schritt zwei: Füllen Sie ein Glas oder einen Tumbler mit Eis und gießen Sie Ihre Kreation darüber. Genießen!
Nimm es mit!
Ihren Espresso zu Hause zu genießen, während Sie die Zeitung lesen, klingt idyllisch, ist aber für die meisten von uns nicht die Realität. Wenn Sie zur Arbeit gehen, gießen Sie Ihre köstliche Kreation in den Becher oder Becher Ihrer Wahl und bringen Sie ihn mit. Sie reduzieren den wahnsinnigen Papierabfall, den Kaffee-to-go-Tassen erzeugen, und klopfen sich auf die Rückseite.
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