Es gibt nichts Besseres, als an Sommerabenden im Freien zu speisen. Bei warmem Wetter am nahen Horizont haben wir uns Inspiration für ein von Italien inspiriertes Festmahl und unsere Tipps für die Durchführung des perfekten Outdoor-Treffens im heutigen Alfresco Dinner Guide zusammengestellt. Die Hauptzutaten sind einfach - eine weiße Palette, einige frische Kräuter und flackernde Kerzen auf dem Tisch sowie ein köstlich leichtes Menü mit erfrischenden Spritzern. Wir haben Sie über das Setting, das Menü, die Zutaten und die Rezepte informiert. Die einzige andere Sache, die Sie brauchen, ist ein paar Freunde für einen entspannten Abend zu treffen. Also, worauf wartest Du
Wir planen, mithilfe dieses Leitfadens einen eigenen Abend im Freien zu veranstalten, den wir in einigen Wochen wieder veröffentlichen werden. Nutzen Sie unseren Guide und zeigen Sie uns, wie Sie im Freien speisen, indem Sie Ihre nächste Versammlung auf Instagram posten (markieren Sie sie mit #TheEverygirlCooks), und wir teilen unsere Favoriten!
- Legen Sie einen frischen, sauberen Schiefer mit einer weißen Tischdecke über einen Tisch im Freien.
- Mit weißen Tellern und gestreiften Servietten bleibt der Look einfach.
- Bruschetta auf Holzschneidebrettern - oder diesen wunderschönen Marple- und Holz-Servierbrettern - sorgen für ein organisches Gefühl.
- Vergiss ausgefallene Blumen. Stellen Sie stattdessen den Tisch mit Krügen oder Töpfen - was auch immer Sie mit duftenden, frischen Kräutern gefüllt haben.
- Vergessen Sie nicht, sich mit San Pellegrino Sparkling Water, unserem Lieblingsgetränk für Sommertreffen, und einem unverzichtbaren Bestandteil für unseren Wine Spritzer, zu versorgen! Trinken Sie Getränke in Alltagsglas, um die Dinge lässig zu halten.
- Kurz bevor die Gäste ankommen, zünden Sie Votivkerzen am Tisch für ein schönes, einladendes Glühen.
Weinschorle
1 Flasche Pinot Grigio, gekühlt
San Pellegrino Sprudelwasser, gekühlt
Zitrone, schälen, in Windungen schneiden
Pinot Grigio in Gläser gießen. Mit einem Spritzer Mineralwasser übergießen und mit etwas Zitronenschale garnieren.
Marinierte Oliven
3 c. von gemischten Oliven
3 EL. Orangensaft
2 EL. Orangenschale
2 EL. gehackte frische Minze oder Petersilie
1/2 TL zerquetschte rote Pfefferflocken
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Bruschetta
1 1b. reife Tomaten, gewürfelt
1 Esslöffel. Olivenöl
1 Teelöffel. Balsamico Essig
8 frische Basilikumblätter, gehackt
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel. Zitronensaft
1 Teelöffel. Honig
1 französisches Baguette
Tomaten, Olivenöl, Balsamico-Essig, Basilikum, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel mischen. Lass uns sitzen. Schneiden Sie das Baguette diagonal in 1/2-Zoll dicke Scheiben. Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen. Setzt Scheiben mit Öl nach unten in einen Toaster, um leicht anzustoßen. Das geröstete Brot mit der Ölplatte nach oben auf die Servierplatte legen, dann die Tomatenmischung darauf geben und servieren.
Orange Fenchelsalat
2 EL. Kapern, abgelassen und gespült
4 kleine Fenchelknollen, sehr dünn geschnitten
1/2 rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
4 große Navel-Orangen, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
Saft von 1 Orange und 2 Zitronen
1 c. Olivenöl
Den Orangen- und Zitronensaft zusammen verrühren und in Olivenöl verquirlen. Um den Salat zusammenzustellen, beginnen Sie mit einer Schicht Fenchelscheiben, gefolgt von den Orangenscheiben und der in Scheiben geschnittenen roten Zwiebel. Nach Belieben mit der Orangen-Zitronensaft-Vinaigrette beträufeln. Mit Kapern bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Linguini mit Jakobsmuscheln und Avocado
1 Pfund Jakobsmuscheln
3 EL. Olivenöl
3 EL. Butter
12 grüne Zwiebeln, gehackt
2 große Knoblauchzehen, gehackt
2 TL Basilikumblätter, gehackt
1 Teelöffel. frische Estragonblätter
1/4 Teelöffel frischer Thymian
1/2 c. trockener Weißwein
3-4 c. gehackte frische Tomaten, abgelassen
1/2 c. schwere Schlagsahne oder halb und halb
eine Prise Zucker
Salz und Pfeffer
12 Unzen. Linguine, gekocht
1 Avocado, gewürfelt
Die Jakobsmuscheln 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann gründlich ausspülen. In Viertel schneiden und gut abtropfen lassen. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu und braten Sie sie an, bis sie etwas fest ist, etwa 2 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel in eine Rührschüssel geben. Wenn Sie mehr Butter hinzufügen, braten Sie die Zwiebel falls nötig in der Pfanne an, bis sie weich ist. Fügen Sie Knoblauch, Kräuter und Wein hinzu. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Tomaten einrühren. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Sauce dick ist. Rühren Sie die Sahne ein. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die Jakobsmuscheln hinzu. Werfen Sie mit heißer Pasta. Mit der gehackten Avocado servieren.
Affogato
2 großzügige Kugeln Vanilleschoteneis
1 Schuss Espresso oder 3 EL. stark gebrühter Kaffee, nur leicht gekühlt, um das Schmelzen zu verlangsamen
Schuppiges Meersalz
Fügen Sie zwei Kugeln Eis in kleine Gläser. Jeweils mit Espresso belegen und mit einer Prise Meersalz bestreuen.
Bilder über Kinfolk, Style Me Pretty, Anna Wolf, französischer Rittersporn, Aprs Fte
Dieser Beitrag wird von San Pellegrino gesponsert. Übe die Kunst des feinen Essens, wann immer du kannst.
